Вино Johanneshof-Reinisch Pinot Noir, 2017-2018 0.75 л.

"Вино "Pinot Noir", созданное австрийскими виноделами Johanneshof-Reinisch, обладает элегантным вкусом с легким оттенком сладости, погружающим дегустатора в бездну чувственного наслаждения. Первое впечатление усиливает шелковистая текстура и соблазняющее многогранное благоухание. В качестве основы для сотворения красного сухого вина используется урожай лоз винограда, достигших 15-ти летнего возраста. Область Таттендорф считается терруаром, условия которого идеально подходят для сортов родом из Бургундии. Известковые почвы позволяют ягодам в процессе созревания приобретать высокое содержание полифенольных соединений и сахара. Фруктовые ноты в букете появляются во время ферментации сусла и дальнейшего дозревания молодого вина в бочках из дубовых досок. Естественное брожение продолжается на протяжении 3-3,5 недель при контролируемой температуре 28-30°C. Выдержка составляет 16 месяцев, при этом 60% бочек используются в первый раз. Вино сохраняет дегустационные характеристики от 5 до 7 лет. Великолепное красное сухое вино является результатом вдохновенной и упорной работы четырех поколений семьи Йоханнесхоф-Райниш. Лето с ограниченным количеством осадком и морозная зима, присущая региону не мешает потомственным виноделам следовать принципам биодинамического земледелия и выпускать на рынок органический продукт безупречного качества.