Вино Leyda, Las Brisas Pinot Noir 0.75 л.

"Пино Нуар "Лас Брисас" входит в коллекцию под названием "Сингл Вайнярд". Вино со сложным вкусом и свежим ароматом производят из сорта Spatburgunder. Сбор ягод производят на территории Лас Брисас. Растения расположились в долине Leyda относительно недавно – с 1998 года. Выгодные географические условия (размещение участка в юго-западной части долины) защищают растения от большого количества солнечного излучения, а также способствует лучшему воздействию ветра с морского побережья. Эти климатические особенности сдерживают созревание плодов, что придает им чарующий вкус и аромат. Сбор зрелых ягод производится в начале апреля без использования механизированной техники. Виноград, тщательно отсортированный и отделенный от гребней, отправляют на дальнейшее дробление. Измельчению подвергаются порядка 70% ягод. Полученную смесь охлаждают до 10оС. В течение шести дней напиток выдерживают в емкостях с обязательным доступом кислорода. Ферментация занимает неделю. В течение дня три-четыре раза виноделы погружают шапку мезги в сусло при контролируемой температуре на уровне 27-28 градусов. Для выдержки производитель использует дубовые емкости. Созревание занимает около десяти месяцев. "Las Brisas" Pinot Noir неоднократно получал признание в конкурсах международного масштаба. Апелласьон Leyda Valley DO расположился вблизи к Santiago. Расстояние от виноградников до Тихого океана составляет всего четырнадцать километров. Летом такое соседство обеспечивает прекрасную прохладу, на смену опустившимся вечерним туманам приходят яркие солнечные дни. Благоприятные условия способствуют раскрытию удивительного аромата и вкуса ягод. Истинные ценители благородного напитка отмечают идеальное сочетание кислинки и сахара в винах Leyda. "