Вино Perdera Monica di Sardegna DOC, 2020 0.75 л.

Вкус

Тонкий, как изысканный шелк вкус этого вина раскрывается фруктовыми нотами и замечательными тонами фруктов. Послевкусие продолжительное и многогранное.

Аромат

Многогранный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, подлеска, земли и трав.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Сочетания

Рыбный суп, блюда из барашка, многие изысканные рецепты тосканской кухни отлично подходят для сопровождения этого вина.

Первая лоза винодельческого хозяйства была заложена Франческо Арждиола более века тому назад. Со временем управление винодельней перешло к сыну Антонио, который не только продолжил отцовское дело, но и создал ему уважаемое в отрасли имя. Благодаря напряженной работе и постоянным капиталовложениям, потомки унаследовали престижный бизнес, соединяющий древние традиции и современные технологии. Компания производит вина самого высокого качества, соответствующего международным эталонам и получившим множество престижных наград. Для создания "Perdera" используется урожай одноименного виноградника, разбитого на благодатной территории жаркой Сардинии. Климат острова — это комбинация достаточного количества тепла, освещенности и умеренных осадков при благоприятной розе ветров. Почва отличается высоким содержанием глины и известняка, что отлично подходит для возделывания виноградных лоз. Урожай собирают в первом осеннем месяце, и ферментируют 8-10 дней в стальных резервуарах с контролируемой температурой 27-28°С. Короткий период винификации позволяет сохранить благородному напитку естественную свежесть и ароматность фруктов. Мацерация продолжается приблизительно неделю, а затем следует традиционное дозревание в барриках на протяжении 8-10 месяцев. Конечный продукт виноделия отличается однородной текстурой и многогранностью вкусовых характеристик.