Вино Novaia Valpolicella Classico DOC 0.75 л.

Вкус

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Аромат

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, подлеска, гвоздики, кедра, пряностей и трав.

Цвет

Вино красно-рубинового цвета.

Сочетания

Вино подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам из мяса, а также употребляется самостоятельно, как аперитив.

Красное сухое вино Новайа Вальполичелла Классико произведено из трех сортов винограда. Корвина придает вину аромат красных фруктов, черешни, вишни, корицы, мускатного ореха и гвоздики. Виноград Рондинелла используют для добавления травяных ароматов винам на основе Корвины. Корвиноне часто используется в купаже с другими винными сортами Венето для придания глубины букету. Букет вина дарит наслаждение пряными мотивами, кедровыми оттенками, нюансами гвоздики, мотивами подлеска, сочными ежевично-вишневыми акцентами. На северо-востоке Италии в регионе Венето располагается самая знаменитая винодельческая область Вальполичелла. Десертное вино Recioto производится согласно методу аппассименто. Виноград собирают целыми гроздьями, затем сушат, после этого виноград бережно давят, и начинается процесс брожения сусла. В результате получается невероятно ароматное, яркое и насыщенное вино цвета спелого граната с нотками фиалки, ириса, пряной вишни и меда. Винодельня Novaia располагается в Марано-ди-Вальполичелла. Здесь производят богатую коллекцию минеральных вин Вальполичелла Классико: Valpolicella («хрустящее» вино, выдерживается в нержавеющих чанах), Ripasso (выдерживается в нержавеющих чанах), Superiore I Cantoni (урожай собирается с одного виноградника, выдерживается в барриках), Amarone (2 года выдерживается в барриках), Amarone Riserva Le Balze (урожай собирается с одного виноградника, производится только в лучшие годы, выдерживается три года в барриках), Recioto Le Novaje (урожай собирается со старого виноградника, выдерживается 1 год в барриках).