Вино Cossart Gordon Malmsey 10 years old 0.75 л.

Вкус

Вкус вина сладкий, сосредоточенный, округлый, с нотками спелых фруктов, оранжевых цитрусовых, специй. Обладает долгим, привлекательным послевкусием.

Аромат

У вина отменный комплексный аромат, наполненный оттенками сухофруктов, ириса и специй.

Цвет

Мадера имеет теплый каштановый цвет с золотыми бликами.

Сочетания

Мадера идеальна в качестве дижестива, прекрасно сочетается с сырами и десертами, фруктами, шоколадными пудингами, пирожными.

В наши дни корпорация "Madeira Wine Company" объединяет несколько семейных виноделен Португалии и является крупнейшим экспортером великолепных вин, рожденных на острове Майдера. Компания вышла на рынок более столетия тому назад, и за это солидное время создала себе надежную и безукоризненную репутацию поставщика качественной алкогольной продукции. Вино "Madeira Malmsey" родилось в 1998 год, когда виноград был особенно хорош. Год урожая, указанный на этикетке мадеры подчеркивает исключительность винтажа. Сбор спелых гроздей осуществляли только вручную. Винификация протекала двое суток при температуре 28 градусов Цельсия. Процесс остановили, искусственно повысив крепость сусла. Далее следовал длительный процесс выдержки, в течение которого температуру хранения дубовых бочек с ароматным содержимым постепенно понижали, перемещая с открытых солнечных площадок в хранилища, а затем — в подвалы. Подобная технология называется "canteiro". Перед бутилированием мадеру подвергли фильтрации. Гурманы по достоинству оценят нежность и свежесть вкусовой гаммы с выраженной кислотностью.