Гладкий, сочный и стойкий вкус вина впечатляет потрясающей концентрацией. Зрелые мягкие танины пронизывают длительное послевкусие.
Вино обладает большой ароматической интенсивностью благодаря активным тонам красных фруктов, сливы и вишни, поддержанных оттенками кофе, шоколада и специй.
Вино темного фиолетово-красного цвета.
Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, бефстроганов, мягкими сырами, пастой, чечевицей, свиными отбивными с розмарином, орехами.
Красное сухое вино Коно Сур Сингл Виньярд №14 Мерло Кольчагуа производится из винограда сорта Мерло. Родина этого сорта винограда – Бордо. Мерло придает вину аромат ежевики, малины, черешни, дикой сливы и фиалки. В вине с большей выдержкой можно уловить ноты инжира, шоколада и черного перца. Выращивают виноград на участке «Suelo Blanco», в Долине Кольчагуа. Виноградная долина Кольчагуа – известный регион виноделия в Чили. Виноградники Кольчагуа расположены в горной долине Рапель. Эта винодельческая зона славится производством лучших чилийских красных вин. В основном здесь культивируется виноград сорта Каберне Совиньон и Мерло. Аромат вина Коно Сур Сингл Виньярд №14 Мерло Кольчагуа интенсивный, яркий, сотканный из тонов красных фруктов, сливы и вишни, поддержанных оттенками кофе, шоколада и специй. Компания Коно Сур была основана в 1993 году. За 10 лет работы винодельческое хозяйство стало одной из самых успешных компаний Чили по величине экспорта. Виноградники Коно Сур располагаются в самых престижных районах Чили. Адольфо Уртадо, главный винодел хозяйства, дважды был признан лучшим энологом Чили, а его вина завоевывали награды на престижнейших мировых выставках. Уртадо восхищается необыкновенным разнообразием терруаров Чили, отмечая его важность для успешного винодельческого будущего страны. Такие терруары и различные сорта винограда дают возможность создавать богатый ассортимент вин. Линейки вин отражают уникальный характер отдельных участков, нюансы каждого сорта винограда. На этикетке производителем указывается зона, где располагается виноградник. Отличным дополнением к вину станет с говяжий стейк, приготовленный на гриле, пастой с красным песто. Также хорошим дополнением к этому красному чилийскому вину будет пицца или панини с беконом и грибами.
Чем сухое вино отличается от полусухого? Подробный разбор отличий и особенностей сухого и полусухого вина, а также интересных фактов в полезном блоге WineZone.
Выбираете, что подать к белому вину? Рыба, сыры или десерт? А может азиатская кухня? Расскажем, что лучше подходит к популярным винам Совиньон Блан, Рислинг, Соаве и другим в полезном блоге WineZone.
«Рейтинг российских вин, подборка топ-10 марок из России. Выбирайте лучшее для себя в полезном блоге WineZone»