Вино Cape Point Vineyards Sauvignon Blanc Western Cape WO, 2021 0.75 л.

Вкус

Вкус вина насыщенный, сложный, но при этом очень питкий и освежающий, с пикантной, хорошо интегрированной кислотностью, тонкими древесными нюансами и затяжным, глубоким, солоноватым послевкусием.

Аромат

В соблазнительном аромате вина гармонично переплетаются цветочные оттенки орхидеи с манящими фруктовыми тонами спелого нектарина, папайи, манго, яблока, розового грейпфрута и инжира. На заднем фоне звучат тонкие нюансы ланолина.

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с сырами, такими как Шевин и Бри, макаронами, птицей и рыбой с соусом песто, помидорами или оливками, устрицам.

Белое сухое вино Cape Point Vineyards Sauvignon Blanc Western Cape WO изготовлено из одноименного сорта винограда с добавлением незначительной доли Семильон. Совиньон Блан придает вину ароматные ноты черной смородины, цитрусовых, крыжовника и зеленых яблок. Семильон (Wyndruif) из африканского терруара одаривает вино оттенками абрикосов, персиков, манго и папайи. После ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживается в бочках из старого французского дуба, чтобы достичь фирменного стиля Cape Point Vineyards. Самые живописные виноградники мира – это виноградники Южноафриканской Республики. Они расположены вдоль побережья от Атлантического океана до Индийского. Благодаря стараниям голландских и французских переселенцев в ЮАР появилась культура виноделия. 1659 год был ознаменован выпуском первого южноафриканского вина. В стране контрастов культивируют разные виды лозы, и производят всевозможные виды вин, пикантные красные, ароматные белые и свежие игристые вина. Виноградники Кейп-Пойнт расположены в уникальном месте на полуострове Cape, где они грандиозно возвышаются над склонами популярного горного хребта Чепмен-Пик. Благодаря песчаным почвам, обогащенным питательными веществами, рождаются превосходные фруктовые минеральные вина с хорошо сбалансированным уровнем кислотности. Прохладный морской ветерок и древнейшие горные породы создают особенный терруар с поздним вегетационным периодом. Чтобы продемонстрировать внутренние резервы лозы Совиньон Блан, а также порадовать любителей белых вин из ЮАР, компания Cape Point Vineyards сосредоточилась на выпуске напитков в четырех различных стилях (Sauvignon Blanc, Noordhoek Sauvignon Blanc, Reserve Sauvignon Blanc, Isliedh).