Вино Dubois & Fils Vosne Romanee Les Chalandins AOC, 2019 0.75 л.

Вкус

Вкус вина соблазнительный, изысканный, сочный, с очень сдержанными танинами, освежающей, гармоничной кислотностью и послевкусием замечательной длины.

Аромат

Элегантный аромат вина сочетает цветочные ноты (фиалка), оттенки подлеска, вишни и красных ягод (красная смородина, клубника, малина).

Цвет

Вино глубокого малиново-красного цвета.

Сочетания

Вино сочетается с антрекотом, петухом в вине, блюдами с соусом из красного вина, маринованной и жареной дичью, красным мясом на гриле, стейком с соусом Бирнез.

Красное сухое вино Дюбуа & Фис Вон Романе Ле Шаландан произведено из винограда сорта Пино Нуар. Виноград для вина был собран на легендарном льё-ди Les Chalandins, который располагается вблизи от Гран Крю Clos de Vougeot. В винтаже 2019 года гармонично переплетаются клубничные тона, малиновые обертоны, красносмородиновые оттенки, вишнево-фиалковые аккорды и тона подлеска. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Кот де Нюи, северная часть «золотого склона» Кот-д’Ор, где производят самые дорогие и лучшие вина Бургундии, насчитывает 59 типов почв с различными характеристиками. Небольшая коммуна Вон-Романе располагается в Кот де Нюи. Здесь производят элегантный и полнотелый Пино Нуар с малиново-вишневыми и лакричными нотками. Одним из первых виноградарей в семье Дюбуа был Эмилан Дюбуа, который жил еще в XVII веке. В более современных записях упоминается Луи Дюбуа, который приобрел свой первый участок с виноградными лозами в 1898 году. Он основал поместье с виноградником площадью 2 га. Участки располагались в коммуне Премо-Приссе и Нюи-Сен-Жорж. Его сын Роберт очень трепетно относился к виноградным лозам поместья, поэтому он поставил себе целью увеличение площади виноградников. Начиная с 2006 года семейным поместьем управляет четвертое поколение — брат и сестра, Рафаэль и Беатрис. Беатрис — профессиональный энолог, который ответственно подходит к процессу производства вина.