Вино Dubois & Fils Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Porets-Saint-Georges AOC, 2019 0.75 л.

Вкус

Вкус вина сильный, мощный, крепкий, с округлыми, но яркими танинами и интенсивной кислотностью, нотами спелых фруктов и ягод, пряными нюансами и длительным послевкусием.

Аромат

Интенсивный аромат вина наполнен тонами свежих ягод и фруктов и нотками лакрицы. Со временем в аромате появляются оттенки обжаренных кофейных зерен, карамели, кожи и меха.

Цвет

Вино яркого рубинового цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, жареной дичью, выдержанными и сильными сырами.

Красное сухое вино Дюбуа & Фис Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Поре-Сен-Жорж произведено из винограда сорта Пино Нуар. Урожай для этого вина был собран на винограднике Премье Крю Les Porets-Saint-Georges. Винтаж 2019 года завораживает оттенками кожи, карамельными мотивами, нотками кофе, ягодно-фруктовыми тонами и лакричными обертонами. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Кот де Нюи, северная часть «золотого склона» Кот-д’Ор, где производят самые дорогие и лучшие вина Бургундии, насчитывает 59 типов почв с различными характеристиками. Кот де Нюи — это «королевство» винограда сорта Пино Нуар. Виноград, выращенный на известковой почве этого региона, дарит вину уникальный характер, вся многогранность и глубина Пино раскрывается именно здесь. Одним из первых виноградарей в семье Дюбуа был Эмилан Дюбуа, который жил еще в XVII веке. В более современных записях упоминается Луи Дюбуа, который приобрел свой первый участок с виноградными лозами в 1898 году. Он основал поместье с виноградником площадью 2 га. Участки располагались в коммуне Премо-Приссе и Нюи-Сен-Жорж. Его сын Роберт очень трепетно относился к виноградным лозам поместья, поэтому он поставил себе целью увеличение площади виноградников. Начиная с 2006 года семейным поместьем управляет четвертое поколение — брат и сестра, Рафаэль и Беатрис. Беатрис — профессиональный энолог, который ответственно подходит к процессу производства вина.