Вкус вина мягкий, шелковистый, хорошо структурированный, с фруктовыми акцентами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
Гармоничный аромат вина изобилует оттенками вишни, сливового компота, трав и сладких специй.
Вино привлекает рубиново-красным цветом.
Вино отлично сочетается с мясными блюдами, подается к пасте, мягким сырам.
Valpolicella Classico Domini Veneti крепостью 13% изготавливают из отборных ягод с плантаций, которые раскинулись высоко над уровнем моря (250-450 м). Здешние двадцатилетние лозы рождают плоды для создания сочного, с бархатистыми танинами вина. В его вкусе угадываются великолепные ноты пряностей, кофе, чернослива и вишневого йогурта. Урожай спелых ягод осуществляется исключительно вручную, после чего наступает черед десятидневной мацерации. Далее следует шестимесячная ферментация, для чего подбирают нейтральные емкости. Вино относится к топовой линейке вин, которые выпускает одноименный кооператив, и может похвастаться неповторимым букетом. В нем нашли свое отражение старинная рецептура и современные инновации, тщательно опробованные производителем. Потенциал хранения "Домини Венети Вальполичелла Классико" – около четырех лет. Специалисты рекомендуют подавать его при температуре 17°С, откупорив бутылку примерно за час до начала трапезы.
Чем сухое вино отличается от полусухого? Подробный разбор отличий и особенностей сухого и полусухого вина, а также интересных фактов в полезном блоге WineZone.
Выбираете, что подать к белому вину? Рыба, сыры или десерт? А может азиатская кухня? Расскажем, что лучше подходит к популярным винам Совиньон Блан, Рислинг, Соаве и другим в полезном блоге WineZone.
«Рейтинг российских вин, подборка топ-10 марок из России. Выбирайте лучшее для себя в полезном блоге WineZone»