Вино Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir Terres de Famille AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

На вкус это вино элегантное и изысканное, со средним телом и хорошо сбалансированной кислотностью.

Аромат

Аромат этого вина опьяняет, с букетом свежих красных ягод, фиалок и тонким намеком на дуб. Когда вино раскрывается, в нем появляются более сложные ноты лесной подстилки, трюфелей и легкая дымность.

Цвет

Вино имеет красивый рубиновый цвет с легким фиолетовым оттенком.

Сочетания

Это вино прекрасно сочетается с широким спектром блюд, таких как жареная свиная вырезка с вишневым компотом, лосось на гриле с бальзамической глазурью или ризотто с лесными грибами.

Элегантное красное вино Pinot Noir от Domaine de la Vougeraie создано из одноименного сорта винограда. Урожай собирается с нескольких семейных участков «Terres de Famille», расположенных в районах Cotes de Nuits и Cotes de Beaune. Их общая площадь — 4,68 гектара. Ферментация проводится с использованием местной культуры дрожжей. Вино выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках с легкой степенью обжига, из которых 32% — новые. Дополнительно вино созревает один месяц в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино фильтруется. Винтаж 2018 года вышел в количестве 34 644 бутылки. Винодельческое хозяйство Domaine de la Vougeraie было основано в конце 90-х годов и расположено в Premeaux. В результате воссоединения нескольких виноградников в регионе Кот д’Ор образовалась винодельня Вужерэ. Сегодня, владения компании занимают почти 40 гектаров в разных коммунах. Главная гордость хозяйства — монопольный виноградник со статусом Премьер Крю Кло Блан де Вужо (Clos Blanc de Vougeot). С 1999 года хозяйство перешло на органическое земледелие, а с 2001 года применяется биодинамический подход к уходу за виноградниками. Минимальное вмешательство в естественный процесс, позволяет истинному бургундскому терруару привнести уникальный стиль в общий вкусовой профиль вин. Domaine de la Vougeraie – это раскрытие терруара через совершенство.