Вино Recanati Odem Vineyard Merlot, 2020 in gift box 0.75 л.

Вкус

Вино привлекает сбалансированным, округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-цветочной сердцевиной, тонкими танинами и долгим послевкусием с древесно-бальзамическими нюансами.

Аромат

Многогранный, щедрый аромат соткан из нот черных фруктов и красных ягод, гармонично подчеркнутых нюансами сладких специй, карамели и средиземноморских трав.

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми отражениями.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, мясу на гриле, тушеному мясу, ягнятине, баранине, стейку, пасте и сырам.

Превращение древней израильской винодельческой культуры в современное выражение уникального высокогорного терруара страны было мечтой, которую Ленни Реканати и Ури Шакед блестяще осуществили, основав в 2000 году свою винодельню Recanti. На крайнем севере Израиля, на головокружительной высоте 1050 метров над уровнем моря, у подножия древнего вулкана, расположен виноградник Одем. Благодаря тяжелым базальтово-туфовым почвам, сухому летнему периоду и коротким прохладным зимам со снегопадами на таких высотах, это поистине захватывающее место для создания изысканных вин, отражающих особенности терруара. Премиальное вино Recanati Odem Vineyard Merlot производится из тщательно отобранного винограда Мерло, выращенного на участке с вулканической базальтовой почвой. Сбор урожая осуществляется в оптимальную точку созревания. Процесс виноделия включает сочетание традиционных и современных методов. После холодной мацерации и ферментации вино выдерживается в течение 18 месяцев в больших бочках из французского дуба. В результате богатое, сложное и полнотелое вино раскрывается насыщенным рубиновым цветом с фиолетовыми отблесками. Аромат плетет соблазнительный букет из спелой черной сливы и вишни с нотами темного шоколада, эспрессо и тонкими пряными акцентами черного перца. Вкус завораживает бархатистой текстурой и идеальным балансом — сочные фруктовые волны сменяются шелковистыми танинами, легкой минеральностью и освежающей кислотностью, которая продолжается в многогранном послевкусии с оттенками ванили и смолы. Recanati Winery превратила древнюю культуру виноделия Израиля в совершенно современное выражение необыкновенного высокогорного терруара страны. С 2000 года виноделы сосредоточились на производстве напитков, сочетая международные виды винограда с древними местными сортами. Логотип Recanati, вдохновленный полевыми цветами, изображенными на многочисленных древних мозаиках, найденных в регионе Галилея, олицетворяет возрождение традиций виноделия.