Вино Viu Manent Carmenere Gran Reserva, 2018 0.75 л.

Вкус

Вкус вина обладает хорошим объемом и структурой, что устанавливает гармонию между гладкими танинами и фруктовой кислотностью. В приятном, сбалансированном послевкусии преобладают ноты черной смородины, кедра, дыма и пряностей.

Аромат

В аромате вина улавливаются ноты сливы, черники, ежевики и смородины, окутанные тонким кружевом намеков пряных трав, табака, черного перца, шоколада, мяты, ванили и тимьяна.

Цвет

Вино фиолетово-красного цвета.

Сочетания

Вино предпочтительно употреблять с жареным или приготовленным на гриле белым и красным мясом, дичью, пряными блюдами индийской и мексиканской кухни, лазаньей, пиццей, а также зрелыми сырами. Оно замечательно гармонирует со стейком из мяса страуса, тушеным мясом кабана и жареными овощами.

Красное вино Вью Манент Карменер Гран Резерва из серии вин Гран Резерва, выпускаемых компанией Viu Manent. Вина созданы из лучшего винограда, собранного со специально отобранных участков. Виноградные лозы с красным сортом винограда Карменере, из которого зарождается яркое вино, культивируются на винограднике San Carlos. Участок находится рядом с городом Cunaco в долине Кольчагуа. В бленд также добавлено небольшое количество сортов Сира и Таннат. Винтаж 2018 – это многогранный ароматический профиль с доминирующими акцентами черных ягод в кружевной вуале из пряных трав, табака, черного перца, шоколада, мяты, ванили и тимьяна. Неповторимый симбиоз искусства виноделия и особенности терруара воплотился в этой серии вин, в которой используется множество различных сортов винограда. В процессе винификации сбор урожая проходит в начале весны, ягоды собираются только вручную и помещается в емкости из нержавеющей стали. Для яблочно-молочного брожения напиток помещают в дубовые бочки. Вино «отдыхает» двенадцать месяцев в бочках из французского дуба. В результате алкогольный напиток насыщается ароматами дуба, ярким звучанием нот и особой свежестью. Винодельческая компания Viu Manent была основана в 1935 году. Предприятие Вью Манент было создано и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. На сегодняшний день во владении компании находятся три виноградника общей площадью 350 га. Философия компании гласит, что «лучшее вино производится только из лучшего винограда».