Вино Chateau Lafaurie-Peyraguey Sauternes AOC Premier Grand Cru Classe, 2015 0.75 л.

Вкус

Сочный, прекрасно сбалансированный, насыщенный вкус с хорошей кислотностью, множеством пряных нот, оттенками поджаренной карамели, лайма, ананаса, персика, нюансами полевых цветов, мяты и белого перца. Послевкусие очень долгое, элегантное.

Аромат

Мощный, многослойный аромат демонстрирует оттенки абрикоса, персика, мандарина и ванили. Особую пикантность букету придают пряные оттенки с нюансами смолы.

Цвет

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Сочетания

Сладкое вино будет прекрасным дижестивом. Подавайте его к сухофруктам, орехам, десертам с шоколадом и выдержанным сырам.

Изумительное вино бледно-золотистого цвета дарит неповторимый баланс кислотности и округлости, оставляя элегантное фруктовое послевкусие с ароматом цветов. При изготовлении вина используется виноград сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель. Винтаж 2015 года был создан при участии знаменитого энолога и винодела Дени Дюбурдье (Denis Dubourdieu). В часе езды от Бордо расположен дивный Сотерн. Этот регион – колыбель золотистого маслянистого вина с одноименным названием, наполненного ароматами жимолости и косточковых фруктов. Сладкое вино сотерн производится из ягод, пораженных «благородной гнилью», грибком Botrytis cinerea. Многие великие сладкие вина имеют такое происхождение. Но пугаться не стоит, все мы знаем благородную страсть французов к «состариванию» продуктов. Оказывается, что аристократические и элегантные голубые сыры не единственные герои этой истории, рядом с ними на лаврах почивает изысканный сотерн. Botrytis cinerea «заизюмливает» виноград, из этих ягод получается вино с более ярким и концентрированным ароматом, нотами цитрусовых, ванильными и медовыми оттенками. В самом сердце великих терруаров Сотерн на высокой гравийной террасе расположен виноградник Лафори-Пейраге. Участки L'Enclos и Maisons Rouges представляют собой историческое сердце великого терруара замка. С 2012 года Chateau Lafaurie-Peyraguey принадлежит компании Vignobles Silvio Denz. Любовь к вину и великим терруарам мотивируют швейцарского предпринимателя к инвестициям в Бордо. Сегодня поместье Vignobles Silvio Denz – это современная инфраструктура, инновационные технологии, традиционные ноу-хау и принципы органического земледелия. Философия Сильвио Денц – это неустанное стремление к совершенству.