Вино Pierre Bouree Fils Charmes-Chambertin Grand Cru AOC, 2000 0.75 л.

Вкус

Вкус вина обладает впечатляющей энергией и довольно тугими танинами, которые смягчаются с возрастом. Концентрированный и стойкий фруктово-пряный букет сохраняется в длительном, плотном послевкусии.

Аромат

Легкие цветочные и растительные намеки в аромате вина предваряют основные тона красных фруктов, которые впечатляют своей силой и мощью

Цвет

Вино рубинового цвета средней насыщенности.

Сочетания

Вино рекомендуется к блюдам из красного мяса, телятине, баранине, свинине и выдержанным сырам.

Красное сухое вино Пьер Буре Фис Шарм-Шамбертен Гран Крю изготовлено из винограда сорта Пино Нуар. Характер у этого красного винограда капризный: с другими сортами винограда он не сочетается, дает небольшой урожай, требует пристального внимания. Но если винодел преодолеет эти сложности, то получит прекрасное элегантное вино с ароматом красных ягод и фиалок, с нотами миндаля. Известный бургундский терруар Charmes-Chambertin Grand Cru известен своими глинисто-известковыми почвами, которые способствовали созданию идеально структурированного вина Пьер Буре Фис. Винтаж 2000 года дарит наслаждение сочными фруктово-ягодными мотивами с добавлением цветочных и растительных нюансов. Говоря о истории виноделия в Бургундии, можно вспомнить город Жевре-Шамбертен, где были обнаружены останки небольшого древнего виноградника, датируемого I веком до н.э. В Средневековье культивированием виноградной лозы и производством вина, как и во многих других регионах и странах, занимались монахи. Винодельней Пьер Буре Фис, расположенной в Жевре-Шамбертене, управляют братья Бернар и Жан-Кристоф Вале. Они являются потомками Пьера Буре, основателя хозяйства. В середине XIX века Пьер приобретает виноградник и открывает винный бизнес. Во владении братьев Вале практически пять гектаров виноградников Гран и Премье крю в Шарм-Шамбертене, также им принадлежит виноградник Clos-de-la-Justice и участок Премье крю в Боне Les Epenottes. В винодельческом хозяйстве Пьер Буре Фис не только культивируют виноград самостоятельно, но и приобретают его для обширной коллекции бургундских белых и красных вин.