Вино Castellare di Castellina Chianti Classico DOCG, 2014-2017 0.75 л.

Вкус

Вино интригует мягким, шелковистым вкусом с оттенками ежевики, смородины, лакрицы, кожи и специй, с мелкозернистыми танинами и сухим послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, подлеска, лакрицы и специй.

Цвет

Вино привлекает вишнево-рубиновым цветом.

Сочетания

Вино очень универсально, оно лучше всего сочетается с хорошо структурированными и богатыми блюдами и сырами средней степени выдержки.

Виноградники, достигшие 25-ти летнего возраста, урожай которых рождается на высоте 400 м над уровнем моря, являются родиной изысканного Chianti Classico Riserva DOCG. Сбор гроздей осуществляют до середины октября. После ферментации следует период обязательной 15-ти месячной выдержки в дубовых бочках. Завершается дозревание непосредственно в бутылке после разлива и закупоривания. Дегустаторы отмечают насыщенные танины благородного "Кьянти", гармонично сочетающиеся с акцентами цветущей фиалки. Вино является ярким примером того, как основываясь на местных традициях производства, на основе сортов итальянской селекции, можно производить великолепные вина, которые прекрасны вне времени и изменчивой моды. Вкусовые пристрастия потребителей достаточно динамичны, что зачастую приводит к потере аутентичности и элегантности. Продукция "Castellare di Castellina" по достоинству оценена приверженцами классического стиля виноделия. Виноградники компании возделываются без использования средств химической защиты растений и удобрений. Органическое земледелие, солнечный климат, почвы с отличным дренажом позволяют получать урожай, служащий основой для мощных и структурированных вин.