Вино G.D.Vajra Barbera D'Alba Superiore DOC, 2013 0.75 л.

Вино с характером Дж.Д. Вайра Барбера д'Альба Супериоре от G.D.Vajra. Можно сказать, что аромат и вкус между собой не согласованы, но это лишь придает напитку особую элегантность и изысканность. Производит впечатление разделение ароматических и вкусовых ощущений. Для производства алкоголя используют виноградные ягоды лоз Барбера с холмистых пьемонтских плантаций северо-западной части Италии. Благодаря известковому мергелю и остаткам скальных пород в грунте виноград наполняется тонким ароматом и сладостью, которые передаются винам. Достигшие пика зрелости гроздья были собраны с полей Bricco Bertone, Fontanì, Fossati, San Pietro, Passau, Piedicucche. После сортировки и прессования сусло подвергли трехнедельной винификации. Затем материал на один год поместили в дубовые емкости из славонской древесины для яблочно-молочной ферментации. Вино созревало в этих же бочках еще 24 месяца. Мечта Альдо Вайра о жизни среди природы родилась в 1968, когда студенческие беспорядки в Турине вынудили 15-летнего юношу отправиться на несколько месяцев к деду в деревню. В 1971 году Альдо стал одним из первых сторонников использования биодинамических методов. Сегодня уже невозможно представить Пьемонт без семьи Вайра. Azienda Agricola G.D. Vajra владеет 28 гектарами виноградных лоз. Супруги Милена и Альдо Вайра, хозяева предприятия, имеют твердую репутацию производителей качественных зрелых вин. Рубиновый напиток демонстрирует структурированный глубокий вкус, элегантную, танинную текстуру. Свежее звучание продолжается в долгом послевкусии. Ароматический букет составлен интенсивными фруктово-цветочными тонами с травянистыми и пряными нюансами. Вино G.D.Vajra Barbera D'Alba Superiore DOC 2013 идеально дополнит блюда из красного мяса, дичи, оленины и птицы.