Вино Elvio Cogno Barbera d'Alba Pre-Phylloxera DOC, 2016 0.75 л.

Вкус

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Аромат

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, пряностей, подлеска и черного перца.

Цвет

Вино рубиново-вишневого цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать с макаронами, красным мясом, зрелыми, мягкими и жирными сырами.

Красное вино Эльвио Коньо Барбера д'Альба Пре-Филлоксера изготавливают на основе ароматных ягод винограда Барбера. Это сорт довольно популярный среди энологов и потребителей качественных вин. Возраст виноградных лоз превышает 100 лет. Для производства вина урожай начинают собирать в начале октября. Тщательно отобранные плоды отправляют на винодельню. Винификация сусла проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемом температурном режиме 24-28°С. Период дозревания составляет 12 месяцев в бочках из славонского дуба, при этом приблизительно две трети молодого вина выдерживается в бутылках. Декантация перед употреблением позволит в полной мере насладиться роскошными дегустационными характеристиками благородного напитка. Ароматический профиль винтажа 2016 раскрывается ягодно-пряной симфонией с оттенками вишни, ежевики, пряностей, подлеска и черного перца. Баланс кислотности и танинов в вине идеален, длительное фруктово-древесное послевкусие оставляет приятное впечатление. Характер вин Эльвио Коньо с возрастом раскрывается своей многогранностью и особым богатством вкуса. На старинной винодельне Elvio Cogno представлены вина одного из значимых крю Новелло-Равера. Не нарушая стилистику вин этой местности, Elvio Cogno создает шедевры винного искусства из нескольких местных сортов: Неббиоло, Барбера, Дольчетто и Нашетта. Благодаря осмысленному управлению виноградниками получаются вина на зависть всем. Результат такого взаимодействия – отличное вино от Elvio Cogno, которым можно насладиться тихим вечером или во время яркой оживленной встречи.