Вино Salvioni Rosso di Montalcino DOC, 2019 0.75 л.

Красное сухое вино Сальвиони Россо ди Монтальчино произведено из винограда сорта Санджовезе. Этот красный сорт винограда получил свое название в честь Юпитера («Sanguis Jovis» – «кровь Юпитера»). Санджовезе считается эталоном высокого итальянского виноделия. Вино из этого винограда получается хорошей кислотности, пикантное, подходит практически к любому блюду. Классические тона – фиалка, слива, вишня и роза. Винтаж 2019 года привлекает спелыми вишневыми оттенками, тонами спелых красных фруктов, нотками подлеска. Попробуйте это вино в сочетании с копчеными колбасками, твердыми выдержанными сырами (чеддер, грюйер, пармиджано реджано). Также хорошей идеей будет подать папарделле с кроликом и грибами. Тоскана – самый популярный винодельческий регион Италии. Регион располагается между Средиземным морем и Апеннинами. Мягкий климат благоприятствует возделыванию винограда, горная цепь Апеннин защищает Тоскану от холодных ветров. Россо ди Монтальчино – молодое красное вино. По сравнению с Брунелло Россо более легкое, в нем можно почувствовать кислинку. Семья Сальвиони культивирует виноград, начиная с 1900-х гг. В основе философии винодельни лежит единение вина и гостеприимства. Умберто Сальвиони, изучавший агрономию, поставил перед собой цель: создавать вино и угощать им своих друзей. Его сын Джулио решает основать винодельню и выпускать ограниченное количество вин непревзойденного качества. Первый винтаж Brunello di Montalcino был выпущен в 1985 году. На винодельне Giulio Salvioni производят два вина – Brunello di Montalcino и Rosso di Montalcino.