Вино Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino Collepiano DOCG, 2015-2016 0.75 л.

Вкус

Вкус вина округлый, полный, изысканный, с фруктовым ядром, мягкими танинами и пряно-бальзамическими нюансами в длительном послевкусии.

Аромат

Вино привлекает богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряностей, черного перца и подлеска.

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Сочетания

Вино великолепно в сочетании с мясом-гриль, подается к красному тушеному мясу, дичи, твердым и голубым сырам.

Красное сухое вино Арнальдо Капраи Монтефалько Сагрантино Коллепьяно произведено из винограда сорта Сагрантино. Красный сорт Сагрантино культивируют исключительно в Монтефалько. Изначально виноград подвяливали и делали сладкое вино. Сухие вина Сагрантино стали делать в начале XX века. Это сорт дарит вину необыкновенную танинность, а также насыщенный аромат и яркий вкус черных ягод и фруктов. Вино привлекает нотками подлеска, перечными мотивами, пряными оттенками, а также тонами спелых темных фруктов. Традиционно в Умбрии сочетают вино Сагрантино с блюдами из свинины. Живописный регион Умбрия, который часто называют «зеленым сердцем» Италии, является единственным регионом страны без выхода к морю или границам другого государства. Здесь производят прекрасные мясные продукты, чудные сыры. Большая часть виноградников располагается на террасах местных холмов. Более 400 лет в Монтефалько культивируют сорт Сагрантино. Но, к сожалению, этот красный сорт можно было все реже и реже увидеть на виноградниках, к 1971 году он стал действительно редкостью. Винодельня Arnaldo Caprai была основана в 1971 году. Она стала лидером производства вина из Сагрантино. Семья Капрай занимается восстановлением этого красного сорта. Основные культивируемые белые сорта – Гречетто, Шардоне и Совиньон. Помимо Сагрантино Капрай также уделяют внимание и другим красным сортам – Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньону. Элегантные вина Arnaldo Caprai отражают неповторимый характер умбрийского терруара.