Вино Isole e Olena Chianti Classico DOCG, 2016 0.75 л.

Вкус

Вкус вина плотный, свежий, обволакивающий, линейный, элегантный, сочный, глубокий и насыщенный, с нотами вишни Морелло, граната, кофе эспрессо, звездчатого аниса и кедра, тугими и полированными танинами, яркой кислотностью и очень долгим, стойким послевкусием.

Аромат

Сложный аромат вина раскрывается оттенками спелой сливы, черной вишни, малины, черной смородины, миндаля, фиалки, вереска и можжевельника, гармонично дополненными тонами кофейных зерен, кедра, французского дуба, кожи, земли и легкой пряностью.

Цвет

Вино темного красно-рубинового цвета.

Сочетания

Вино прекрасно подойдет к стейкам, копченой курице, свиным отбивным, приготовленным на гриле с диким рисом, классическому лингвини (итальянские макароны немного длиннее спагетти), бекону, гамбургерам и голубому сыру.

Кьянти Классико – одна из старейших зон производства вина в Италии. Она располагается между Флоренцией и Сиеной. Вино с маркировкой Chianti Classico полнее и богаче просто Chianti, оно имеет больший потенциал к выдержке. Красное сухое вино Isole e Olena Chianti Classico произведено из трех сортов винограда. Для Кьянти основным сортом всегда является Санджовезе (80-100%), также допустимо добавлять другие тосканские красные сорта (не более 20%). В этом вине ярко ощущаются кисло-сладкие вишневые мотивы. Молодые вина отличаются феерией красных фруктов, тонами сушеных трав, перечными нюансами, фиалковыми нотами. С выдержкой вино приобретает кофейные оттенки, тона сладкого табака и консервированной вишни. Семья де Марки приобрела винодельню Isole e Olena в 1956 году. Когда-то это были два отдельных хозяйства Isole и Olena, где выращивали виноград, сливы, миндаль, различные фрукты и оливки. История обоих владений насчитывает столетия. Семья де Марки посадила новые виноградные лозы, а также расширила подвалы для хранения вина. С 1976 года хозяйством Isole e Olena управляет Паоло де Марки. Паоло модернизировал винодельню и в поисках новых идей, желая добиться высокого качества вина, экспериментировал на виноградниках, а также с выдержкой. Опытный винодел Паоло де Марки, признанная звезда и авторитет в тосканском виноделии, производит вино, следуя традиционным техникам региона, не забывая прислушиваться и к своему сердцу. Винтаж 2016 года составлен из сочных ноток вишни, черной смородины и малины, дополненных нежными миндальными оттенками, деликатными фиалковыми нюансами в сочетании с кофейно-пряными мотивами и дубовыми тонами.