Вино Two Hands Angel's Share McLaren Vale Shiraz, 2021-2022 0.75 л.

Вкус

Яркий вкус с оттенками красных фруктов, тостов, кедра и трав, с приятными танинами и продолжительным послевкусием.

Аромат

Вино интригует многогранным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты сливы, черники, шелковицы, лаврового листа, кориандра, золы и лепестков роз.

Цвет

У вина темно-красный цвет с бордовым ободом.

Сочетания

Вино превосходно сочетается с различными мясными блюдами и выдержанными сырами.

Своим удивительным названием вино Энджелс Шеа МакЛарен Вэйл Шираз обязано нескольким событиям. Собственник винодельного хозяйства сравнил зонтик фотографа, занимающегося съемкой новой этикетки, с чем-то поистине неземным, ангельским. Также послужило идеей дать такое имя и специальное созревание вина в деревянных бочонках, известных также как hogshead. Такая технология позволяет предотвратить испарение его объема. Благородный напиток с энергичным характером и выраженной индивидуальностью, подходит для использования в молодом возрасте. Также "Angel's Share" способен сохранять свои вкусовые качества длительное время. Плоды Shiraz проходят несколько стадий обработки — после тщательной сортировки и мягкого измельчения, полученную смесь помещают в открытые стальные емкости объемом десять тон. Использование пищевого насоса для перекачки сусла обеспечивает напиток ярким оттенком, стойким ароматом и необходимыми дубильными веществами. По завершении длительного взаимодействия (в течение шестнадцати дней) бродящего сусла с мезгой, используемого при производстве "Энджелс Шеа", сок очищают от кожицы с помощью пресса. Перед разливом напитка в бочки ему обязательно дают отстояться в течение 24 часов. В дубовых емкостях американского происхождения (порядка шести процентов из них обновленные) около года вино созревает, а также проходит дальнейшую стадию обработки - процесс разложения яблочной кислоты до молочной кислоты и диоксида углерода. Одна из особенностей технологического процесса производства – вино не проходит дополнительное очищение перед бутилированием. Сохраняет свои свойства продукт компании "Two Hands" в течение восьми-десяти лет.