Вино Domaine Servin Chablis AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Вкус вина свежий, насыщенный, округлый. В нем преобладают ноты цитрусовых фруктов, а также ощущаются тона спелого персика, нотки груши и утонченные цветочные акценты. Продолжительное, элегантное послевкусие украшено яркими тонами минералов.

Аромат

Красивый, изысканный аромат вина раскрывается полутонами минералов на нежном, фруктовом фоне. Намеки цитрусовых оживляют букет, сочетаясь с цветочными нотками, освежает его.

Цвет

Вино демонстрирует светло-желтый, соломенный цвет.

Сочетания

Подавать вино рекомендуется к закускам из морепродуктов, устрицам, улиткам, морской рыбе и жареному цыпленку.

Белое сухое вино Домен Серван Шабли произведено из винограда сорта Шардоне. Шардоне – добрый друг винодела, потрясающий, неприхотливый сорт, щедрый на дары. Данный сорт винограда придает винам оттенки яблока, персика, лимона, тропических фруктов. Винтаж 2018 года привлекает цветочными оттенками, цитрусовыми нюансами, минеральными мотивами и нежными нотками спелых фруктов. Отличной идеей будет подать к этому вину пасту с креветками в сливочно-сырном соусе, салат с авокадо, осьминогом и помидорами, кутабы с сыром и зеленью. Также можно приготовить брускетту с семгой и творожным сыром. В северной части винодельческой области Бургундии располагается регион Шабли, известный всему миру своими великолепными белыми винами. На берегах реки Серен, на склонах холмов, располагаются многочисленные виноградники. Местная почва – идеал для белого винограда, именно здесь Шардоне раскрывает всю свою прелесть, элегантность. Вино Шабли было любимым вином русского дворянства пушкинских времён. Семья Серван жила в Шабли еще в 1654 году. Виноделы, пахари, бондари, каждое поколение полностью посвятило себя виноградарству. В Domaine Servin производят непревзойденные вина из винограда, выращенного на лучших терруарах Шабли, одно из лучших Шардоне в мире. Соблюдение традиций является важной составляющей успеха вин Domaine Servin. Некоторые из них винифицируются в дубовых бочках, так вина приобретают многогранный букет с глубокими оттенками, другие же винифицируют в чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их изысканность и свежесть.