Вино Domaine Laroche Le Petit Chardonnay Pays d'Oc IGP, 2023-2024 0.75 л.

Вкус

Гармоничный, питкий, легкий, фруктовый вкус с доминирующими тонами спелого яблока, персика, живой кислотностью и бодрящим, цитрусовым послевкусием.

Аромат

Легкий, пьянящий аромат наполнен тонами белых фруктов и цветов.

Цвет

Вино бледно-золотистого цвета.

Сочетания

Идеально в качестве аперитива, а также в паре с разнообразными закусками, салатами, рыбой на гриле.

Domaine Laroche, чье имя неразрывно связано с великими терруарами Chablis, уже более полутора веков создает вина, в которых бургундская строгость встречается с южной щедростью. Линейка «Le Petit» Chardonnay — изысканное воплощение этого союза, тонкое выражение сорта Шардоне в его лангедокском прочтении. Вина, рожденные в долине Орб, у подножия Средиземноморья, пленяют своей легкостью и прозрачностью, оставаясь при этом глубокими и многогранными. Виноград произрастает на глинисто-известняковых почвах, щедро омываемых горными источниками, которые придают будущему вину природную свежесть и баланс. Винодельческая философия Ларош — это бережное отношение к лозе, чтобы сохранить чистоту профиля. Ночной сбор урожая, исключающий окисление, медленная ферментация с использованием дрожжей и непродолжительная выдержка на тонком осадке в течение 4-6 месяцев в стальных емкостях — таков путь этого изящного напитка. Лишь его малая часть соприкасается с дубом, придавая характеру едва уловимую, деликатную сложность. Сопоставление двух винтажей — это уникальная возможность увидеть, как погодные контрасты преображают характер одного и того же терруара. Выразительный и сложный букет 2023 года наполнен тонами желтых фруктов, ананаса и манго. Гармоничный, питкий вкус знойного года раскрывается яркой композицией из спелого яблока, бодрящей кислотности и приятным анисовым послевкусием, в котором угадываются изысканные оттенки ванили. Это вино отличается хорошей концентрацией и прекрасным балансом, являясь отражением теплого, щедрого года. В отличие от предшественника, винтаж 2024 — это квинтэссенция чистоты и свежести. В свежем аромате переплетаются цитрусовые ноты лимона и грейпфрута с утонченными цветочными акцентами и нюансами белого персика. Вкус этого «маленького Шардоне» — легкий, гармоничный и хрустящий. На смену жаркой фруктовости предыдущего года приходит бодрящая кислотность с доминирующими тонами косточковых фруктов, цитрусовой свежестью и деликатной, дарящей чувство легкости, солоноватой нотой в послевкусии. Domaine Laroche — это история, которая началась в 1850 году, когда Жан-Виктор Ларош приобрел свой первый виноградник в Шабли. Сегодня домом для компании и местом выдержки ее лучших вин служит средневековый монастырь L'Obédiencerie, где вино создают уже более тысячи лет.