Вино Domaine Besson Petit Chablis AOC, 2021 0.75 л.

Domaine Besson Petit Chablis AOC – это изысканное белое вино с освежающей цитрусовой кислотностью. В рецептуре используется виноград сорта Шардоне, урожай которого был собран в знаменитой местности Пти Шабли. Ферментация проходит в стальных терморегулируемых емкостях. Выдерживается вино на тонком осадке от 8 до 12 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Питкое белое вино с яркой фруктовой ароматикой придется по вкусу большинству любителей классических французских вин Шабли с бодрящей минеральностью. Вина Chablis постоянно меняют свое «настроение». Иногда в них звучит яркая древесная симфония, хотя они не созревали в бочках, и наоборот нет и нотки дуба, а они выдерживались в бочках. Стоит заметить, что большинство виноделов не применяют выдержку в бочках, чтобы сохранить «морской» характер – пронзительную свежесть и минеральность напитков. Domaine Besson — это семейное и независимое поместье четырех поколений виноделов. История винодельческого хозяйства началась в 1902 года, когда Эжен Бессон посадил несколько акров виноградников для личного потребления, и передал эту страсть своему сыну Феликсу. Спустя десятилетия Ален Бессон стал производить вина под маркой Domaine Besson. Бала построена новая винодельня с погребом, и расширена площадь участков. Несколько поколений семьи с неутомимой страстью продолжают дело, начатое Эженом Бессоном. С 1902 года возделывается четыре апелласьона Шабли: Пти Шабли, Шабли, Шабли 1ер Крю и Шабли Гран Крю. Сегодня нынешний владелец вместе с детьми Алена, Адрианом и Камиллой, заботятся о виноградниках апелласьона, строго контролируют каждый этап производства, гарантируя высокое качество и аутентичность вин Домен Бессон.