Вино Domaine Louis Moreau Chablis AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Живой, энергичный, свежий вкус вина демонстрирует отличный баланс, ярко выраженную кислотность и долгое, сухое послевкусие с пикантной кислинкой. Во вкусовом аккорде выделяются тона спелых цитрусовых, яблок, груш, персика, минералов, белых цветов и миндаля.

Аромат

Освежающий аромат вина соткан из нот спелых цитрусовых, тропических фруктов, белых цветов и мокрого камня. Особую пикантность букету добавляют растительные и ореховые тона.

Цвет

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми искрами.

Сочетания

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также подается к устрицам и копченому лососю.

В северной части винодельческой области Бургундии располагается регион Шабли, известный всему миру своими великолепными белыми винами. На берегах реки Серен, на склонах холмов, располагаются многочисленные виноградники. Местная почва – идеал для белого винограда, именно здесь Шардоне раскрывает всю свою прелесть, элегантность. Вино Шабли было любимым вином русского дворянства пушкинских времён. Белое сухое вино Domaine Louis Moreau Chablis произведено из винограда сорта Шардоне. Этот белый сорт винограда – добрый друг винодела. Это неприхотливый сорт, дающий отличный урожай. Шардоне считается самым востребованным и популярным сортом белого винограда. Шардоне дарит вину ноты яблок, лимонов, персиков или тропических фруктов. Семья Моро живет в Шабли, начиная с 1814 года. Луи Моро представляет шестое поколение династии. Луи получил образование в области энологии в Калифорнии, а затем вернулся домой, в Шабли, чтобы продолжить дело своего отца. Моро является сторонником принципа устойчивого виноградарства. Возделывание земель и обработка виноградников происходит с минимальным применением техники и химических средств – только в случае необходимости. Чтобы сохранить всю натуральность, естественность, сделать качественное природное вино, Луи бережно относится к земле, виноградникам, старается реализовать потенциал терруара, уважая данное человеку природой богатство. Киммериджский известняк образует уникальные почвы классического Шабли, поэтому из винограда, выращенного здесь, производят вина с потрясающей выразительностью, полные свежей минеральности и чистоты. Domaine Louis Moreau Chablis – минеральное, яркое и свежее вино с задорной кислотностью и нотами сочных цитрусов и зеленых яблок. Хорошей идеей будет подать к этому белому вину салат с креветками и авокадо.