Вино Domaine Perrot-Minot Vosne-Romanee Champs Perdrix, 2017 0.75 л.

Вкус

Вино отличается гармоничным балансом между сладостью и кислотностью, чистым, мягким, насыщенным вкусом с нюансами цветов и минералов. Вину присуще длительное, сочное послевкусие.

Аромат

В аромате вина улавливаются тона черных ягод, минералов, фиалок, щебня и обжаренного кофе.

Цвет

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Сочетания

Вино отменно сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Красное сухое вино Domaine Perrot-Minot Vosne-Romanee Champs Perdrix производится из винограда сорта Пино Нуар. Урожай для производства собирается на участке Les Champs Perdrix. На винограднике придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. После ферментации в бочках вино созревает в тех же дубовых бочках, часть из которых — новые. Перед бутилированием напиток не фильтруется и не очищается. Вино имеет отличный потенциал к выдержке. История поместья восходит к середине XIX века. Вследствие брака Александра Моризо и Леони Сиго объединились земли двух родовых поместий. Спустя годы поместье стало называться «Merme-Morizot». В те времена Амеде Мерме вместе со свои сыном Арманом попытался расширить и структурировать виноградники, сохранив репутацию производителя качественных вин. В 1970-х годах Мари‑Франс Мерме продолжила дело своего отца Армана вместе со своим мужем Анри Перро-Мино. В 1993 году их сын Кристоф Перро-Мино присоединился к семейному бизнесу и взял на себя управление винодельческим хозяйством. В настоящее время Domaine Perrot-Mino владеет 13 гектарами виноградников на крупнейших терруарах Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanee, Nuits-Saint-Georges. Кристоф Перро-Мино производит вина с особенным характером, благодаря органическому методу земледелия, предусматривающему наименьшее вмешательство человека в процесс развития винограда. Это позволяет винам поддерживать свою природную выразительную ароматику. Высокое качество и уникальный букет вин очень быстро сделало напитки, признанными не только во Франции, но за ее пределами.