Вино Didier Dagueneau Blanc Fume De Pouilly, 2014 0.75 л.

Вкус

Вино демонстрирует чистый, насыщенный вкус с нотами крыжовника, спаржи и персика, нюансами горького миндаля и воска, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Аромат

Вино привлекает богатым, свежим ароматом, сотканным из нот белого персика, лимона, крыжовника и трав.

Цвет

У вина золотисто-соломенный цвет с хорошим блеском.

Сочетания

Вино великолепно сочетается с рыбой и морепродуктами.

Утонченное белое сухое вино Дидье Дагено Блан Фюме де Пуйи создано из винограда сорта Совиньон Блан. Данный сорт дарит вину цитрусовый вкус с тонами смородинового листа и свежескошенной травы. Аромат вина роскошный, освежающий, наполненный нотами персика, крыжовника, лимона и трав. Вино Дидье Дагено Блан Фюме де Пуйи, отлично сочетается с салатом из крабов и артишоков. Также отлично подойдет палтус, запечённый с овощами в пергаменте. Долина Луары, значимый регион французского виноделия, расположена на западе страны, вдоль течения реки Луары. Регион специализируется в производстве белых вин. Самыми известными винами Луары считаются белые вина Сансер и Пуйи-Фюме. Апелласьон Пуйи-Фюме, большой поклонник Совиньона Блана, располагается на восточном берегу Луары. Вина, производимые здесь, отличаются особым «дымным» ароматом (непросто так в названии винодельческой зоны есть слово «fumée», означающее «дым»). Также эти белые вина могут похвастаться тонким минеральным кружевом, тонами крыжовника, белой смородины, свежими весенними аккордами древесных почек и молодой листвы, проникновенными оттенками тропических фруктов, яблока и сочного лайма. Дагено Дидье можно назвать по-французски настоящим «enfant terrible». Бывший мотогонщик, решивший заняться виноделием, мечтал создать лучший Совиньон Блан в мире, используя нестандартные методы, и у него получилось доказать свою правоту. Семья Дидье – потомственные виноделы, но Дагено решает производить вино сам, реализуя свои смелые идеи. Известный французский критик Мишель Беттан, строго подходящий к оценке вин, руководствующийся принципом «лучше недо, чем пере», тем не менее отмечал, что «благодаря титаническим усилиям и упорной работе на винограднике его [Дагено Дидье] чистокровный Совиньон Блан впитывает как губка все оттенки терруара». Вина Дагено действительно оригинальны. Они обладают сложной композицией, потрясающей глубиной и тонкостью.