Игристое вино Novy Svet Extra Brut Cuvee 0.75 л.

Вкус

Вино обладает свежим, игривым, деликатным, утонченным вкусом с очень богатой палитрой и необычайной кислотностью.

Аромат

Аромат вина элегантный, очень свежий, с оттенками цветущего винограда и весенних цветов.

Цвет

Вино золотистого цвета с зеленоватым оттенком и живым блеском, легкой ажурной пеной и цепочкой пузырьков.

Сочетания

Вино прекрасно как аперитив, а также отлично подходит к икре, жирным сливочным сырам, изысканным блюдам из благородной рыбы, моллюскам, домашней птице, а также к ягодам и фруктам.

Это великолепное шампанское создается из отборного винограда сортов Рino fran, Riesling и Chardonnay. Изумительное вино золотистого цвета соблазняет своим игривым, богатым, насыщенным вкусом, гармоничной кислотностью и долгим, тонким, освежающим послевкусием. Особая технология, применяемая на заводе "Новый Свет", заключается в естественной шампанизации вина в бутылке. Напиток поступает в продажу в той же таре, которой закладывается на хранение в тоннели завода, где круглогодично поддерживается постоянная температура и влажность. Благодаря этому, структура игристого вина насыщается миллионами мелких пузырьков, вкус остается свежим и ярким, а аромат приобретает множество искрящихся фруктово-цветочных граней. Для производства шампанского Коллекционное Экстра Брют "Новый Свет Кюве" урожай собирается только со взрослых виноградных лоз, а процесс отжима производится очень деликатно. В результате выход сусла получается низким, но это сырье может похвастаться отборным, первоклассным качеством. Шампанизация и кристаллизация вкуса занимает много времени – вино выдерживается в хранилищах завода не менее 3-х лет. Завод "Новый Свет" расположен в крымском городе Судак, его основал князь Лев Голицын в 1878 г. Он стал первым производителем вина, чьему предприятию разрешили маркировать продукцию гербом Российской Империи. Именно шампанским с его винодельни праздновали вступление на престол последнего монарха России Николая II, впервые предпочтя их французским винам. Сегодня завод производит 17 видов игристого вина. Благодаря высочайшему качеству и соблюдению классической технологии, шампанское многократно награждалось призами различных мировых и региональных соревнований.