Игристое вино Derbent Wine Company Di Caspico Brut, 2021 0.75 л.

Вкус

Вкус игристого вина сухой, комплексный, чистый, гармоничный и насыщенный. Приятное послевкусие средней длины.

Аромат

Аромат игристого вина чистый, интенсивный, гладкий, свежий и гармоничный. Ноты дюшеса и лимона проявляются постепенно.

Цвет

Вино прозрачного желто-соломенного цвета с блеском.

Сочетания

Игристое вино является классическим аперитивом, также гармонично сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы или белого мяса и молодыми сырами.

Игристое белое вино Ди Каспико Брют создано из винограда сортов Шардоне, Рислинг, Алиготе. Выращивают виноград на виноградниках, на древних песчаниках, согретых жарким солнцем Дербента. Винификация сусла из ягод происходит по методу Шарма. Вкус освежающего игристого вина Ди Каспико Брют раскрывается наиболее полно в сочетании с салатом из брезаолы, рукколы, различными сырами, морепродуктами. Это игристое вино можно подать жарким летним днем к лимонному сорбету. Аромат игристого вина яркий, интенсивный, гладкий, сотканный из нот дюшеса и лимона. Дербент считается одним из древнейших городов мира. На протяжении многих веков народности Дербента развивали виноградарство. Герб Дербентского района украшен виноградной гроздью. Дагестанское виноделие в Советское время было главной отраслью экономики до антиалкогольной кампании последнего генерального секретаря ЦК КПСС М. С. Горбачева. Сегодня Дербентское виноградарство и виноделие возрождается вновь. ООО «Дербентская Винодельческая Компания» производит одни из лучших вин Дагестана. Компания располагается в городе Дербент. Ей принадлежит более 900 га виноградников, но уже к 2024 году планируется достигнуть показателя в 2450 га. В команде винодельни работают иностранные консультанты: энологи и виноградари из Италии. Главный винодел – итальянец Лука Заваризе. Лука придает дагестанским винам неповторимый шарм и итальянский стиль. Компания создает продукцию отменного качества, что было подтверждено наградами на конкурсе «VINORUS».