Игристое Andre Delorme Brut Cremant de Bourgogne AOC 0.75 л.

Вкус

Игристое вино чарует свежим, мягким вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в чистом послевкусии.

Аромат

Игристое вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот ананаса, яблока и цитрусовых фруктов с нюасами свежей выпечки.

Цвет

Игристое вино золотисто-соломенного цвета.

Сочетания

Вино великолепно в качестве как аперитива, а также в сочетании с моллюсками и рыбными блюдами.

Позвольте магии Бургундии заискриться в бокале с фирменным креманом Андре Делорма и любой вечер превратится в праздник. Brut Cremant de Bourgogne AOC является краеугольным камнем линейки Cuvee de Terroir Mineraux, предлагая сбалансированное сочетание живости, изысканности и элегантности. Золотистые полосы на жемчужной этикетке отражают его сияющую индивидуальность и мастерство виноделов Дома на протяжении многих лет. Вино создается из купажа винограда Шардоне и Пино Нуар с добавлением двух автохтонных сортов для Бургундии, которые придают напитку свежесть, фруктовость и особый шарм, отличающий его от более строгого стиля Шампани. Виноград выращивается на глинисто-известняковых почвах апелласьона. После сбора урожая проводится медленное прессование ягод. Далее отбирается только сок первого отжима из партий лучшего качества. Яблочно-молочное брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проводится в бутылке традиционным методом (methode traditionnelle), но с некоторыми особенностями, которые определяют стиль. Выдержка длится от 12 до 18 месяцев, что превышает требования AOC для Cremant. Длительный контакт с дрожжевым осадком (lees aging) придает кюве ту самую кремовую текстуру, ароматы воздушной бриоши и хлебной корочки, за которые так ценят выдержанные игристые вина. Уникальность Креман де Бургонь заключается в удачном сочетании терруара, сложного ассамбляжа винограда, серьезного подхода к созреванию и богатой истории, что позволяет ему предлагать качество, близкое к престижным маркам шампанского, но с собственным, самобытным фруктово-минеральным характером. Maison Andre Delorme — семейная винодельня из Рюлли в сердце Бургундии (Cotes d’Or), основанная в 1942 году Андре Делормом. Раненый на фронте Второй мировой войны, он вернулся домой и вдохновился традициями предков, чтобы основать хозяйство, специализирующееся на игристых винах Cremant de Bourgogne. Сын Андре присоединился позже, расширив виноградники и посадив новые лозы для повышения качества. В 2005 году поместье приобрел Эрик Пиффо, владелец Veuve Ambal, сохранив традиции и модернизировав производство.