Игристое Domaine Les Astrelles Brut Cremant de Bourgogne AOC, 2022 0.75 л.

Освежающее игристое вино Domaine Les Astrelles Brut Cremant de Bourgogne AOC создано из купажа винограда Шардоне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме. Урожай собирается вручную на виноградниках апелласьона Креман де Бургонь. После ферментации сока первого отжима в резервуарах из нержавеющей стали вино подвергается малолактической ферментации. Вторичная ферментация и выдержка проходят на осадке в течение 35 месяцев. Изящный креман дарит неповторимый баланс кислотности и округлости, оставляя освежающее фруктовое послевкусие с приятной кислинкой. В утонченным букете слышна свежесть и сладость фруктов с дуновением воздушной Бриоши на фоне пыльцы луговых трав. Cremant de Bourgogne – бургундский креман. Бургундия располагается по соседству с Шампанью, поэтому креман из этого региона больше всего похож на шампанское, хотя и не обладает таким сложным букетом, как его старший брат. Вкус этого игристого вина более нежный, «кремовый» по сравнению с шампанским. Семейное поместье Domaine Les Astrelles, расположенное в Жевре-Шамбертен, рассказывает свою винную историю с 2019 года. Винодельня производит качественные органические вина. В процессе винификации используются только собственные культуры дрожжей. Тихие вина бутилируются без оклейки и фильтрации. Сочетая пристальное внимание к деталям, а также ненасытную страсть к качественным винам, Жюльен Милле производит выдающиеся шелковистые, превосходно сбалансированные кюве.