Игристое вино Avtorskoe Pet-Nat Rose Brut 0.75 л.

Вкус

Вкус нежный, с приятной фруктовой сластинкой и деликатной ягодной кислинкой, сочным, живым послевкусием.

Аромат

Многогранный букет наполнен тонами спелых косточковых фруктов, красных ягод и белых цветов.

Цвет

Вино имеет нежно-розовый цвет с тонким и изысканным перляжем.

Сочетания

Розовое игристое вино является отличным аперитивом. Также оно очень гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов, мягкими сырами и фруктами.

Игристое Avtorskoe Pet-Nat Rose Brut — это воплощение живой, почти интуитивной винодельческой философии, где природа и мастерство находятся в тонком, гармоничном диалоге. Оно выбивается из строгих рамок классических методов, предлагая попробовать Крым по-новому — живым, ярким и немного непредсказуемым. За этим вином стоит уникальная крымская история. Виноград (Шардоне, Рислинг, Каберне Совиньон) выращивают в Бахчисарайском районе, в селе Тенистое. Возраст лоз превышает 20 лет. Регион известен своим мягким климатом, где горы защищают виноградники от холодных ветров, а солнце щедро одаривает ягоды теплом почти круглый год. Брют производят по методу Ансестраль: виноградное сусло лишь частично ферментируют в стальных емкостях, а затем разливают по бутылкам в тот момент, когда брожение еще не завершено. Созданное в стиле petillant naturel, напиток проходит естественное брожение прямо в бутылке, сохраняя подлинную свежесть и энергию винограда. Игристое вино не фильтруют и не оклеивают, позволяя ему сохранить свою природную сущность. Это делает его «живым» напитком, который продолжает эволюционировать прямо в бутылке. В бокале деликатный розовый оттенок отражается с легким, естественным помутнением, характерной чертой pet-nat, подчеркивающей его нефильтрованную природу. Утонченный, выразительный аромат раскрывается свежими нотами клубники и малины с нюансами красной смородины и лепестков розы на фоне едва уловимых дрожжевых оттенков. Питкий, сбалансированный вкус с тонкой кислинкой оставляет минеральное послевкусие. Розовый Брют не знает гастрономических границ. Наслаждайтесь им в качестве аперитива или изысканного сопровождения к морепродуктам, легким закускам, фруктовым десертам и даже сочному мясу в ягодной глазури. Линейка «Авторское» — результат работы Вячеслава Зотина и Марии Гармашовой. Виноделы используют традиции как фундамент, но переосмысливают их через точные технологические решения и бережное отношение к сырью. Здесь важно не удивить любой ценой, а раскрыть привычные сорта с новой стороны. Винный проект создан на базе кубанского завода Olymp Winery. Главный винодел Вячеслав Зотин, возрождающий производство с 2017 года, подчеркивает: «каждая бутылка отражает терруар, строгую технологию и искренний характер места».