Игристое Балаклава Брют Розе Резерв 0.75 л.

Вкус

Округлое, отлично структурированное вино отличается ясным фруктовым вкусом, с доминирующими минералами. Присутствует осязаемая кислинка, которая плавно переходит в долгое и незабываемое послевкусие.

Аромат

Вино привлекает чистым, свежим ароматом, сотканным из нот клубники, малины, сухоцвета и трав.

Цвет

Игристое вино демонстрирует персиково-розовый цвет с едва уловимыми медными бликами.

Сочетания

Вино лучше всего подавать к морепродуктам и блюдам из белого мяса. Так же гармонично напиток сочетается с закусками из сыра, салатами и фруктами.

Розовое вино Балаклава Брют Розе Резерв относится к игристым напиткам высокого качества. Ягоды лозы знаменитого сорта Пино Нуар собирают в начале осени, когда крымский виноград достигает максимальной зрелости. Затем урожай сортируют, очищают и отправляют в емкости для ферментации. Здесь она не совсем классическая, а двойная (в виноделии такой процесс называют методом Мартинотти или Шарма). Это значит, что после первого этапа ферментации, который проходит при температуре 15-18оС, наступает и второй, когда сусло помещают в герметично закрытые чаны. Здесь будущее вино зреет еще двадцать дней при температуре не более 15 градусов. Рожденное под крымским солнцем Балаклавы, это розовое вино нравится как экспертам, так и обычным ценителям благородных напитков с тонким вкусом.