Виски Daftmill Lowland Summer Batch Release, 2010 0.7 л.

Виски Дафтмилл Лоуленд Саммер Бэеч Релиз выдерживался в бочках из-под бурбона винокурни Clermont Springs. Аромат напитка покоряет многогранными фруктовыми оттенками. В нем чувствуются тона лимона, яблока, груши и даже тропические мотивы — манго или маракуйя. Также можно ощутить сладковатые, сливочные нотки (ваниль, тесто для печенья, масло). Во вкусе сплелись фруктовые акценты, оттенки лимонной цедры, спелой сливы, перечные обертоны и нюансы лимонного шербета. Баланс сладости ирисок и меда и горьковатых тонов миндаля составляет основу вкусовой палитры этого уникального виски. Daftmill — небольшая винокурня, которая выпускает виски в ограниченном количестве. Братья Фрэнсис и Иэн Катберты начали выпускать виски в 2005 году в неиспользуемом здании на своей ферме, на которой они продолжают выращивать собственный ячмень. Несмотря на успех виски, братья по-прежнему остаются в первую очередь фермерами, занимаясь дистилляцией в менее загруженные периоды сельскохозяйственного года. Еще одним фактором, способствующим популярности Daftmill, является отсутствие ранних или молодых сортов виски: Катберты терпеливо ждут, пока не убедятся, что их виски готов, они не рискуют своей репутацией, предпочитая выпускать только качественный виски.