Вино Gitton Pere et Fils Les Foltieres Pouilly-Fume AOC, 2023 0.75 л.

Долина Луары во Франции славится производством исключительных вин Совиньон Блан, среди которых Сансер и Пуйи-Фюме — два самых известных. Эти вина высоко ценятся за элегантный, богатый минералами вкус и впечатляющую способность к выдержке, подчеркивающую утонченность и многогранность винограда. Изысканное Gitton Pere et Fils Les Foltieres Pouilly-Fume AOC урожая 2023 года немного шире и мягче, чем вина Сансера, с менее яркими и ароматными характеристиками. Виноград собирается на винограднике «Les Foltieres» в регионе Пуйи-сюр-Луар, на высоте 185-210 метров над уровнем моря. Климат здесь более континентальный, чем ниже по течению (где создаются другие известные белые вина Луары, такие как Vouvray и Muscadet Sevre et Maine), но истинный секрет уникальности Пуйи-Фюме кроется под землей. Здесь известняк и кремнистая глина придают напиткам дымный привкус («fumé»). В сочетании с насыщенностью и глубиной, присущей теплым годам, превращает эту версию Sauvignon Blanc в нечто необыкновенное и уникальное. После традиционной винификации, проходящей при строго контролируемой температуре, вино выдерживается 9-12 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Вино демонстрирует сложный и опьяняющий букет. Во вкусе гармонично переплетаются ноты свежего лимона, бузины и жимолости с тонкими оттенками трав, белого перца и минеральности. Кремнистый аромат, характерный для терруара, добавляет интригующую остроту и вызывает ассоциации с приятным освежающим морским бризом. Основанное в 1945 году Марселем Життоном, поместье Gitton Pere & Fils Estates изначально имело площадь всего в один акр. Сегодня оно занимает около 60 акров (27 га) и расположено в лучших районах региона. Виноградники раскинуты на различных характерных почвах деревень Mеnеtrеol-sous-Sancerre. В настоящее время хозяйством руководит сын Марселя Паскаль, которому помогает жена Дениз. Семья Життон за эти годы прославилась своей приверженностью традициям, что является основной философией дома.