Виски имеет вкус сладкий и пряный. Ноты демерара: сахар, темный шоколад, вишневое варенье, легкий табак.
Аромат у виски богатый и глубокий. Баланс дуба и сандалового дерева. Легкие специи, обугленные ириски и красные ягоды.
У виски темно-янтарный цвет.
Виски рекомендуется употреблять в чистом виде или сигарой.
Виски Мортлах 12 лет – посвящение самому маленькому перегонному кубу винокурни, носящему имя «Крошечная ведьмочка». Напиток выдерживается в бочках из европейского и американского дуба. Он обладает ароматом с тонами сухофруктов, мотивами красных яблок, цветочными нюансами и шоколадными обертонами. Во вкусе чувствуются нотки экзотических фруктов, пряные аккорды. Столетиями длится спор, кто придумал виски. Шотландцы и ирландцы непримиримы в этом вопросе, у каждого есть своя версия происхождения этого алкогольного напитка. Шотландцы получили виски, подсмотрев способ перегонки у миссионеров и заменив виноградное вино на ячменное пиво. В Ирландии считают, что виски их научил делать сам святой Патрик. Прекрасные экземпляры элитных виски производятся в шотландском регионе Спейсайд. Источники с чистейшей родниковой водой, мягкий климат и отличные почвы, позволяющие выращивать ячмень высшего сорта, делают этот регион идеальным местом для производства качественных виски. Винокурня Mortlach была основана в 1823 году. Она располагалась на месте прежней нелегальной винокурни. Так, Mortlach стала первым официальным производителем виски в Даффтауне. В настоящее время винокурня принадлежит крупной алкогольной компании Diageo. Виски винокурни является ключевым компонентом некоторых блендов Johnnie Walker, также выпускаются отдельно односолодовые виски Mortlach.
Сегодня несколько стран занимают лидирующее положение по производству и экспорту виски. Их продукция отличается безупречным качеством.
Виски — один из популярных напитков, представленный несколькими видами. Каждый из них имеет свои особенности производства и нюансы вкуса.
Односолодовый виски — напиток для гурманов. Его производят исключительно из ячменного солода и называют Singl Malt.