Вино Jacques Maillet Altesse Roussette de Savoie, 2015 0.75 л.

Белое сухое вино Жак Майе Альтес Руссет де Савуа изготовлено из винограда сорта Альтес. Урожай винограда для вина собирают на винограднике апелласьона Руссет де Савуа. Из сорта винограда Альтес создают лучшие белые вина Савойи. Этот сорт винограда одаривает вино тонами цветов, лесных и грецких орехов. Винтаж 2015 года яркий, сотканный из оттенков цветов, жимолости, цитрусовых и спелых белых фруктов. Винный регион Савойя расположен на востоке Франции в гористой местности, к югу от Женевского озера на границе со Швейцарией. Две трети региональных вин Савойи – белые, так как красные сорта винограда здесь вызревают нелегко. Для красных сортов винограда есть специальные участки и культивируют такую лозу, которая адаптирована к суровым условиям. Белые вина данной местности отличаются свежестью, их часто называют «скрипучими» винами, так как они обладают хорошей кислотностью. Небольшое винодельческое хозяйство, основанное Жаком Майе в 1991 году, расположено в Савойе. На винограднике в 2,5 га Жак Майе с супругой культивируют местные сорта винограда и при выращивании лозы придерживаются только биодинамических методов виноградарства. Работы на виноградниках производятся вручную. Средний возраст лоз составляет более 26 лет. Винодел Жак Майе стремится делать вино по-своему и быть не похожим на других. Вкус вина раскроется в сочетании с овощным салатом с брынзой. Также хорошей идеей будет подать паэлью с морепродуктами. Прекрасным дополнением станут блинчики с лососем слабой соли с лимоном.