Schlossgut Diel Burg Layen Riesling, 2015-2018

Белое вино Шлоссгут Диль Бург Лайен Рислинг с восхитительным ароматом фруктов, полевых цветов и минералов. Освежающее белое изготовлено из винограда сорта Рислинг, произрастающего на превосходных старинных виноградниках. Созревшие ягоды бережно собираются и сортируется вручную. Процесс ферментации происходит самопроизвольно в цементных баках и емкостях из нержавеющей стали. Этот сорт славится нотами белых цветов, лепестков роз вкупе с травянистыми и фруктовыми оттенками. Вино было изготовлено в честь старинного замка, являющегося собственностью семьи Диль. Винодельческое хозяйство Шлоссгут Диль состоит из винодельни, старинного дворца и драгоценной виноградной лозы. Площадь участков составляет двадцать пять гектаров. Замок Burg Layen в деревне Рюммельсхайм в винодельческом регионе Наэ принадлежит семье Диль уже больше двух веков, он был построен в 1200-м году, затем рядом были построены еще два замка, которые впоследствии были объединены в единый комплекс. Барон Дальберг продал его в 1802 году Иоганну Петеру Диль, не подозревавшему, что с этой покупкой в истории семьи начнется совершенно новая глава – искусство виноделия. Глинистые почвы с прослойками минералов позволяют выращивать идеальный Рислинг для создания изысканных белых вин, которые со временем развиваются. Все виноградники Schlossgut Diel сертифицированы как органические.