Вино Weingut Jülg Riesling vom Kalk, 2021 0.75 л.

Белое сухое вино Riesling vom Kalk с удивительными характеристиками производится из одноименного сорта винограда. Урожай собирается на виноградниках хозяйства на известковых почвах. Рислинг славится нотами белых цветов, лепестков роз, травянистыми оттенками на фоне фруктовой сюиты, полной яблочной, персиковой и грушевой гармонии. Из этого сорта получаются благородные, сочные и свежие напитки. При производстве вина применяется традиционная винификация. Процесс созревания происходит на тонком осадке в течение 6 месяцев в стальных резервуарах. В букете солируют ноты персика и дыни, романтично переплетающиеся с освежающими оттенками цитрусовых фруктов. Вкус продолжает общую линию, элегантной и одновременно шелковистой структурой, а послевкусие дополняет ее минеральными мотивами с легкой кислинкой. Винодельня Jülg, ведущая свою историю еще с 1961 года, является одной из самых уважаемых в этом регионе. Оскар Юльг, вдохновленный традициями виноделия и красотой окружающей природы, всегда хотел создать вина, которые бы отражали уникальный терруар. Начиная с выбора самых лучших сортов и тщательного ухода за виноградниками, Оскар работал над тем, чтобы каждый год производить напитки высочайшего качества. После его смерти винодельней стал управлять его сын, Вернер Юльг. Он изучал и пробовал различные техники производства и хранения вина, чтобы найти способы, которые подчеркивают естественную красоту и ароматы винограда. Он начал заниматься производством креманов и игристых вин, сохраняя уникальность каждого урожая. Вернер, как и его отец всегда чувствовал, что вино – это не просто напиток, но и искусство.