Вино Weingut Karl Schaefer Sonnentropfen Durkheim Riesling, 2022 0.75 л.

Органическая винодельня Karl Schaefer создает вина, которые верны своему происхождению, вина ручной работы, демонстрирующие свой неповторимый винтажный характер. Наслаждаясь элегантным вином Sonnentropfen Durkheim Riesling, легко ощутить «солнечные капли» нежного, свежего вкуса, где под выразительной фруктовостью скрываются тонкие минеральные нотки. Хрустящий, освежающий Рислинг подарит восхитительный букет из красных ягод и лепестков роз с пряными нюансами розового перца. Рождение напитка начинается с помещения виноградного сусла в нержавеющие резервуары для холодной мацерации на кожице до начала алкогольного брожения. После спонтанной ферментации вино созревает от 6 до 8 месяцев на осадке в стальных резервуарах. Не стоит забывать, что вина Рислинг могут изящно стареть, его потенциал хранения составляет пять лет. Поместье Vdp.Weingut Karl Schaefer было основано в 1843 году в юго-западном регионе страны Пфлаз (Pflaz) и приобрело известность под руководством Карла Шефера, что побудило винодельню принять его имя. Шестое поколение семьи – доктор Джоб и Нана фон Нелл – в настоящее время контролируют производство и стремятся сохранить традиции поместья. Karl Schafer является одним из ведущих производителей Рислинга. Команда стремится работать максимально экологично. Благодаря селективному сбору вручную получается спелый, здоровый виноград, из которого создаются характерные вина, типичные для региона. Виноградники занимают площадь 17 гектаров, 85% из которых представляют собой террасные участки на престижных виноградниках. Богатое почвенное разнообразие позволяет показать насколько сильно разные типы почвы формируют нетривиальный стиль и характер вина.