Вино Simonsig Shiraz, 2015 0.75 л.

Вкус

Многослойный, мягкий, округлый вкус с яркой кислотностью, пудровыми танинами, фруктовым профилем и тонкими дубовыми нюансами в продолжительном послевкусии.

Аромат

Вино чарует выразительным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты ягодного джема, ванили, сладких специй и трав.

Цвет

У вина глубокий вишнево-пурпурный цвет.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать с мясом, приготовленным на гриле, тушеной говядиной, вяленым мясом, твердыми сырами и пиццей.

Simonsig Shiraz — красное сухое вино, вкусом и ароматом которого можно наслаждаться до бесконечности! Входит в коллекцию великолепных южноафриканских вин от знаменитого во всем мире винного хозяйства Simonsig. В его насыщенном и полнотелом вкусе отчетливо выделяются бархатистые танины, которые гармонично переплетаются с пряными древесными нотками. Вино рождается из ягод великолепного виноградного сорта Шираз, который начал культивироваться в Стелленбоше с 1973 года. Изначально урожайность сорта была чрезвычайно низкой и достигала иногда только четырех тонн с одного гектара. В 1993 году начала действовать специальная программа по развитию виноградников, в которую входила поддержка сорта Шираз. Для посадки новых виноградников выбирались болезнеустойчивые клоны из ЮАР, Франции и Аргентины. Молодые лозы продемонстрировали хорошую урожайность, раннее дозревание, высокую сахаристость и превосходный, глубокий цвет. Для производства вина ягоды бережно сортируются небольшими партиями. Это позволяет добиться большей насыщенности ароматного букета и зрелости танинов. Виноградное сусло выдерживается на протяжении 18-20 месяцев в бочках из французского и американского белого дуба. Своего пика вино достигает через 4-5 лет. Высокое качество Simonsig "Shiraz" неоднократно отмечено наградами престижных дегустационных конкурсов.