Вино Chateau de Fieuzal, Pessac-Leognan AOC Blanc, 2014 0.75 л.

"Chateau de Fieuzal" — превосходное, глубокое и сбалансированное вино. Для его производства используют микс из отборных ягод знаменитых сортов Совиньон Блан и Семильон, которые смешиваются в одинаковых пропорциях. Это лучшее белое вино аппелласьона. Спрос на него неизменно велик еще и потому, что изготавливается напиток в довольно малых количествах. Виноградники площадью 8 га раскинуты на песчано-гравиевых почвах. Урожай с них снимают исключительно вручную, после чего в дубовой таре происходит ферментация. Специальный температурный режим при этом тщательно контролируется. Далее следует выдержка в барриках (причем 50% из них должны быть новыми), длящаяся около полутора лет. Получается красивое вино пурпурно-рубинового оттенка, в котором слышны черничные, ежевичные, фиалковые ароматы с экстравагантными вкраплениями гвоздики и терпкого дыма. В его сложном вкусе узнаются спелые фрукты, элегантная минеральность, высокое содержание танинов и долгое послевкусие. Содержание алкоголя в нем – 14,5%, а потенциал хранения – около десяти лет.