Вино Chateau des Quarts Pouilly-Fuisse Clos des Quarts, 2015 0.75 л.

Виноградники Маконе располагаются между Лионом и Боном. Регион был назван в честь самого южного бургундского города Макон. Виноград культивируют на почве, богатой известняком. Вина Маконе по сравнению с другими бургундскими винами отличаются большей фруктовостью и меньшим влиянием дуба. Эти вина привлекают нежными нюансами, очаровательным открытым характером. Маконе славится своим Шардоне, по объему производства регион уступает только знаменитому Шабли. Белое сухое вино Chateau des Quarts Pouilly-Fuisse Clos des Quarts произведено из винограда сорта Шардоне. Шардоне – добрый компаньон винодела. Он созревает рано, дает стабильно хороший урожай и чувствует себя комфортно в различных климатических условиях. Этот старинный классический сорт белого винограда дарит вину ноты лимона, яблока и лайма. Бургундское Шардоне немного минеральное, в нем чувствуются ноты дюшеса, лимона и зеленых яблок. Chateau des Quarts стало совместным проектом двух друзей – Доминика Лафона и Оливье Мерлена. Оливье производил вина, приобретая лучший виноград в Пуйи-Фюиссе (апелласьон бургундского региона Маконе). Пуйи-Фюиссе – поистине величайший терруар Бургундии. Для нескольких винтажей Мерлен использовал виноград Chateau des Quarts, когда винодел узнает, что хозяйство выставлено на продажу, он решает приобрести его, уже убедившись в том, какие дивные дары может дать этот терруар. Винтаж 2015 года – очаровательное вино, наполненное деликатными и нежными нотами цветочных лепестков. Хорошим дополнением к этому вину станет салат с креветками и авокадо. Также отличной идеей будет подать тосты с копченым лососем.