Вино Penfolds Grange, 2009 0.75 л.

Вкус

Напиток с поистине волшебными качествами, состоит из ноток шоколада, спелой сливы, колы и кофе мокко. Его богатая, гармоничная и в то же время очень чувственная структура идеально сочетается с комбинированными танинами и устойчивым послевкусием.

Аромат

Роскошный, элегантный, сложный аромат вина раскрывается пикантными нотами красных фруктов, лакрицы и аниса, на смену которым приходят тона перца, пряностей, солода и сушеного инжира.

Цвет

Вино плотного пурпурного цвета.

Сочетания

Отличную пару вину составят блюда из говядины, а также другого красного мяса, деликатесы с дичью, бычьими хвостами, уткой, сырами и овощами.

Легендарное вино марки Grange от виноделов компании Penfolds впервые было создано в 1951 г. На сегодняшний день оно является одним из самых титулованных в мире. Напиток включен в список "Икона наследия Южной Австралии", а каждый его винтаж с нетерпением ожидают все гурманы. Но изначально это был смелый эксперимент, последовавший после изучения опыта французских виноделов. Специалисты компании "Пенфолдс" решили создать австралийский аналог знаменитых вин Бордо, которые бы могли конкурировать с ними по вкусоароматическим свойствам и потенциалу хранения. Несмотря на определенные сложности и недоверие экспертного сообщества, виноделам компании "Penfolds" все же удалось достичь цели. Ими был создан великолепный купаж вина "Гранж", воплощающий фирменный австралийский стиль. Виноград для винтажа 2009 г. был собран в историческом регионе Magill на первоклассных виноградниках в Кунаворре и Долине Баросса. Купаж на 98% состоит из виноградного сорта Shiraz и на 2% из Cabernet Sauvignon. По завершению процесса ферментации, вино настаивалось в специально изготовленных новых бочках из американского дуба в течение 18 месяцев. В результате такого тщательного подхода была создана уникальная структура напитка, способного сохранять свои свойства в течение не одного десятилетия. Специалисты определяют пик развития винтажа 2009 года в период с 2016 г. и до 2050 г.