Вино Penfolds Grange, 2009 0.75 л.

Легендарное вино марки Grange от виноделов компании Penfolds впервые было создано в 1951 г. На сегодняшний день оно является одним из самых титулованных в мире. Напиток включен в список "Икона наследия Южной Австралии", а каждый его винтаж с нетерпением ожидают все гурманы. Но изначально это был смелый эксперимент, последовавший после изучения опыта французских виноделов. Специалисты компании "Пенфолдс" решили создать австралийский аналог знаменитых вин Бордо, которые бы могли конкурировать с ними по вкусоароматическим свойствам и потенциалу хранения. Несмотря на определенные сложности и недоверие экспертного сообщества, виноделам компании "Penfolds" все же удалось достичь цели. Ими был создан великолепный купаж вина "Гранж", воплощающий фирменный австралийский стиль. Виноград для винтажа 2009 г. был собран в историческом регионе Magill на первоклассных виноградниках в Кунаворре и Долине Баросса. Купаж на 98% состоит из виноградного сорта Shiraz и на 2% из Cabernet Sauvignon. По завершению процесса ферментации, вино настаивалось в специально изготовленных новых бочках из американского дуба в течение 18 месяцев. В результате такого тщательного подхода была создана уникальная структура напитка, способного сохранять свои свойства в течение не одного десятилетия. Специалисты определяют пик развития винтажа 2009 года в период с 2016 г. и до 2050 г.