Вино Maverick, Steiner Shiraz, Eden Valley, 2011 0.75 л.

Steiner Shiraz Eden Valley (2011) — благородный австралийский алкоголь от лучших мастеров Maverick. Насыщенный красный напиток имеет нежную танинную структуру, легкий приятный фруктовый вкус, который продолжается долгим послевкусием. Аромат демонстрирует некоторую пикантность букета с красными плодами благодаря присутствию травяных, перечных и мятных оттенков. Вино идеально дополняет вкус насыщенных блюд, копченых колбасок, мяса, приготовленного на барбекю. Хорошо сочетается с острыми выдержанными сырами, дичью. Для создания Steiner Shiraz Eden Valley используются достигшие пика зрелости виноградные ягоды лозы Шираз (Сира), которые произрастают на полях долины Иден. Погодные условия 2011 выдались менее жаркими с повышенным количеством осадков, поэтому возникла опасность повреждения растений. Мастера компании Maverick приняли решение о перенесении сбора урожая на более ранний срок. Таким образом, получилось максимально сохранить хорошие качества ягод. Старые виноградники Eden Valley — настоящее сокровище для мастеров. Возраст лоз уже превысил 100-летний рубеж. Именно такие растения дают небольшие урожаи ягод с тонкими концентрированными вкусоароматическими характеристиками, идеальными для получения сложных дорогих вин. Годом рождения винодельни Maverick является 2004. Хозяйство владеет виноградными плантациями, которые расположились на более чем 40 гектарах. Предметом особой гордости компании-производителя является широкое применение биодинамических способов культивации растений. Даже борьбу с травой и сорняками ведут овцы. Большую ценность для компании представляют старые лозы. Например, растениям сорта Шираз на полях Old Ben, а также Рислингу и Гренашу на Greenock Rise уже исполнилось 100 лет. Раньше компания продавала драгоценные урожаи, а сегодня из собранного винограда производит высококачественные вина Maverick.