Обращаем Ваше внимание на то, что магазины WineZone работают в прежнем режиме, и мы соблюдаем все меры предосторожности.
Узнать подробнее

Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC, 2016 0.75 л.

Вино Сассикайя, 2016
Сассикайя, 2016 фото
Цена:
99 000
руб
До подтверждения заказа цена товара может измениться
В наличии
-
+
Также вы можете оформить заказ в 1 клик:
Оформите предзаказ на сайте и сможете купить продукцию в одном из наших магазинов:
WineZone на ул. Садовая-Кудринская, д. 32А, стр. 9
г. Москва, ул. Садовая-Кудринская, д. 32А, стр. 9
Маяковская Баррикадная
WineZone на ул. Большая Ордынка, д.68
г. Москва, ул. Большая Ордынка, д.68
Третьяковская Новокузнецкая Добрынинская
WineZone в ФУД СИТИ
г. Москва, Калужское шоссе, 10, вход №11; Павильон 12-005
Теплый стан Румянцево
Артикул: 12523
Крепость
14%
Объем
Винтаж
Содержание Сахара
Сассикайя, 2016 фото
Цена:
99 000
руб
До подтверждения заказа цена товара может измениться
В наличии
-
+
Также вы можете оформить заказ в 1 клик:
Оформите предзаказ на сайте и сможете купить продукцию в одном из наших магазинов:
WineZone на ул. Садовая-Кудринская, д. 32А, стр. 9
г. Москва, ул. Садовая-Кудринская, д. 32А, стр. 9
Маяковская Баррикадная
WineZone на ул. Большая Ордынка, д.68
г. Москва, ул. Большая Ордынка, д.68
Третьяковская Новокузнецкая Добрынинская
WineZone в ФУД СИТИ
г. Москва, Калужское шоссе, 10, вход №11; Павильон 12-005
Теплый стан Румянцево

Вас может заинтересовать

Под заказ
Италия 3004
WS 95
RP 97
Vivino 4.5
Винтажные вина Антинори Солайя Тоскана, 2012
65 000
В наличии
Италия 7740
Винтажные вина Иль Каберло 2013
55 500
Купить
Под заказ
Италия 3200
Винтажные вина Массето Болгери Тенута дель Орнелайя, 2009
65 000
Под заказ
Италия 2576
Винтажные вина Массето Болгери Тенута дель Орнелайя, 2010
57 000
Под заказ
Италия 2575
Винтажные вина Массето Болгери Тенута дель Орнелайя, 2011
55 000
В наличии
Италия 10228
Вино Антинори Солайя Тоскана, 2013
55 000
Купить
В наличии
Италия 15387
Винтажные вина Аржиано Соленго, 2016 в подарочной упаковке, 3.0
59 500
Купить
В наличии
Италия 16240
Винтажные вина Тенута ди Триноро, 2018, 1.5
119 280
Купить
В наличии
Италия 17732
Винтажные вина Арджиано Соленго Тоскана IGT, 2017, 3.0
69 600
Купить
Под заказ
Италия dp1545
Винтажные вина Изоле э Олена Чеппарелло, 2014, 3.0
59 810
Аромат
Роскошный аромат вина раскрывается оттенками кедра, табака, голубых цветов, спелой сливы и пряностей.
Цвет
Вино рубиново-красного цвета.
Вкус
Вино имеет насыщенный, богатый вкус с оттенками черешни, черной смородины, кедра, диких трав и специй, полированными танинами и невероятно долгим послевкусием!
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к блюдам с интенсивным вкусом, к дичи, в особенности жареному голубю, к филе а-ля борделе и выдержанным сырам.

Описание

Номинал: Д.О.С. Болгери Сассикая (Д. О. Сассикая) Первый винтаж: 1968 Виноград: 85% Каберне Совиньон 15% Каберне Фран Аналитические данные: содержание алкоголя: 14,00%, pH: 3,45, общая кислотность: 5,90, Zucch.res.: 0,10 г / л. Тип земли: земля, на которой виноградники используются для производства этого вина территориальное разграничение DOC SASSICAIA. Они имеют разные и сложные морфологические характеристики характеризуется сильным присутствием известняковых областей, богатых мергелем, а также камнями и галькой (от которых оно берет свое название вино) и частично глинистое. Производственные мощности расположены на высоте от 100 до 300 метров с.м.м., с экспозицией запад / юго-запад. Система тренировок: Шпордовый кордон Плотность растений: от 3600 лоз / га до 5550 лоз / га для старых растений и 6200 лоз / га для растений самый последний. Климатические условия и характеристики винтажа: год, достойный похвалы 2016 года, возможно, даже для некоторых лучше, чем в исключительном 2015 году. Осень характеризовалась необычайно теплым климатом сухой, за исключением редких ливней. Настоящая зима пришла в конце ноября с температурой твердо, что они оставались низкими как днем, так и ночью, вплоть до всего месяца января. Февраль вместо это был месяц больше, чем что-либо еще влажное и с небольшим повышением температуры. Дожди, которые были необходимы гарантировать запас воды в недрах и гарантировать растениям без проблем выдержать период лето. В начале апреля резкий рост температуры привел к росту лозы около 8-10 дней, но реальное прибытие лета произошло со второй половины июня, когда дожди и довольно влажный климат сменился прекрасными солнечными днями и летними температурами, но сделал это за исключением второй декады июля, они всегда оставались на сезонных уровнях без излишеств. Версионирование началось в конце июля, и последующие месяцы были оптимальными, гарантируя фенольное созревание и алкоголь винограда с уважением, проводимый со спокойной и большей устойчивостью винограда на растениях. некоторые ночные дожди, произошедшие в августе, принесли растениям свежесть и помыли виноград, а прохладные бризы ночь, обусловленная морем, акцентировала внимание на развитии парфюмерии и гарантированной свежести и аромат винограда, созревшего постепенно, без лишнего сахара, во время сбора урожая что благодаря оптимальным условиям удалось продлиться до первой декады октября. Здоровый виноград, в целости и сохранности они попали в погреб, что сразу дает оптимальный ответ по вкусу. Отличная экстракция с точки зрения цвета и антоциановой структуры в сочетании с необыкновенным ароматическим компонентом а элегантность и утонченность танинов - отличительная черта этого винтажа Сассикайи. Время сбора урожая: сбор урожая, проводимый строго вручную, начался в первой декаде сентября с виноградом Каберне Фран, а затем с сортами Совиньона, завершившимися 10 октября виноградом Виноградники Кастильончелло, расположенные выше 300 метров над уровнем моря. Виноград прибыл в погреб в целости и сохранности здоровый, при колебаниях температуры от 20 до 23 ° C, позволяющих начать самопроизвольное брожение постепенно. 2 Примечания по виноделию: Подбор винограда по сортировочной таблице. Отжим и десемминг мягкого и деликатного винограда заботясь, чтобы не сломать кожуру ягод. Последующее бурное брожение в нержавеющей стали контролируемая температура около 28 - 30 ° C (без добавления внешних дрожжей). Мацерации были длительностью около 13-15 для Каберне Фран и Каберне Совиньон. Частые замены у délestages есть предпочтение ароматической экстракции по сравнению с дубильной экстракцией. Малолактическая ферментация в Сталь завершена в конце ноября. Выдержка: в конце малолактической ферментации вино помещали в бочки из французского дуба, (для третьего нового леса и отдыха, первого и второго прохода), где он провел период доработки 24 месяцы в соответствии с производственной дисциплиной, всегда сохраняя массы отделенными от происхождения виноградника. Сборка массы незадолго до того, как она предназначена для подготовительных этапов розлива в бутылки и последующей Стадия очистки в стекле перед продажей.