Вино Ornellaia Bolgheri Superiore DOC, 2012 0.75 л.

Вино Ornellaia Bolgheri Superiore - 2012 год был сухим, как и 2011 год. Недостаток воды уже ощущался зимой, холодно, но не очень дождливо. Во время почкования, которое происходило обычным образом, дожди испытывали дефицит около 100 мм по сравнению с многолетним средним. Солнечная и мягкая весна привела к отличному вегетативному развитию, ведущему к быстрому и однородному цветению. Июль и август были жаркими и почти без дождей, что создавало страх блокировать созревание из-за недостатка воды. Несмотря на это, вера проходила в идеальных условиях, таким образом, завершаясь регулярно и удовлетворительно. Некоторые дожди между концом августа и началом сентября, затем они дополнительно ускорили созревание, которое было завершено равномерно с превосходными ароматическими и полифенольными параметрами. Сбор урожая происходил с 29 августа по 17 сентября для Мерло. Каберне Франк, Каберне Совиньон и Пти Вердо из молодых виноградников начинались 18 сентября и заканчивались 5 октября Пти Вердо и Каберне Совиньон из старых виноградников.