Вино Ornellaia Bolgheri Superiore DOC, 2014 0.75 л.

Вкус

Насыщенный и вместе с тем изящный вкус сочетает в себе замечательную легкость и выразительную структуру. Во вкусе напитка органично сочетаются пряности, тона ягод и фруктов. А легкая освежающая кислинка приносит еще больше удовольствия от вдумчивой дегустации напитка.

Аромат

В аромате вина ярко ощущаются оттенки ежевики, черной смородины и вишни, за которыми приходят ноты травы, табака, железа, гвоздики, лимонной корочки и пряностей.

Цвет

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Сочетания

Дичь и жареное мясо, блюда, приправленные пряностями, сыр - все эти варианты сопровождения напитка вполне уместны.

Четыре благородных сорта Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран понадобились энологам для создания легендарного "Ornellaia". Согласно лучшим традициям весь урожай выращивался на виноградниках Болгери. Климатические условия 2014 года были неоднозначными, однако именно капризы природы позволили собрать урожай для создания восхитительных вин высочайшего качества. Ягоды созрели достаточно поздно, что привело к особенной мощности и невероятной насыщенности танинами. Винтаж 2014 года в полной мере раскрыл мастерство и глубокую философию создателей "Ornellaia". Гроздья собирали вручную, бережно упаковывая в небольшие ящики, и дважды сортировали. Алкогольная ферментация сортов протекала отдельно в цистернах из нержавеющей стали на протяжении двух недель при 26-30 °C. 14-ти дневная мацерация на кожице продолжалась две недели в барриках, 70 % которых были использованы первый раз. В них же завершилась малолактичекая ферментация. Выдержка составила полтора года, и только затем был проведен купаж и дополнительное дозревание. Бутилированое вино томилось в погребах целый год, прежде чем порадовать потребителей многогранным богатством цвета, вкуса и аромата.