Вино Patrick Javillier Savigny-les-Beaune Les Grands Liards AOC, 2017 0.75 л.

Сочное вино от Патрика Жавийе – Савиньи-ле-Бон Ле Гран Лиар изготавливают из винограда эстетического сорта — Пино Нуар, секрет которого заключается в многогранном аромате и отличительном вкусовом показателе - кислотности. Довольно капризный Pinot Noir по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими сортами винограда. Виноград для Савиньи-ле-Бон Ле Гран Лиар выращивается на площади в 0,54 га с почвами, содержащими гравий, глину и известняк. Спелые ягоды винограда собираются с 15-летних виноградных лоз, но есть и лозы, средний возраст которых – 50 лет. В процессе производства красного вина Савиньи-ле-Бон Ле Гран Лиар холодная мацерация проходит под строгим контролем температуры, после происходит мягкое прессование. «Отдыхает» вино в бочках из французской древесины около восемнадцати месяцев. Достаточно приметное вино, со своей индивидуальностью должно отдать должное винодельческому хозяйству Domaine Patrick Javillier, деятельность членов семьи, которого была связана с уникальными процессами виноделия и «рождения» неповторимых напитков на протяжении многих лет. Патрик Жавийе поразил Бургундию «в самое сердце», создав вино Savigny-les-Beaune Les Grands Liards. Гастрономия ягодного вкуса Пино Нуар в вине отражается тонкими нотками лесных ягод и присутствием оттенков влажной земли и древесины. Вино с пряно-древесными оттенками, дополненное сладковатым послевкусием идеально гармонирует с различными сырами и мясом телятины.